Canh Chua Cá Quả Miền Bắc

  -  

Canh chua con các lóc là món ăn rất gần gũi vào mâm cơn Việt. Vị mượt thơm của cá, chua chua, ngọt thanh của rau quả khiến cho mùi vị cuốn hút khôn xiết. Khám phá bí quyết thổi nấu canh chua con các lóc miền Bắc ngay lập tức hiện nay nhé.

Bạn đang xem: Canh chua cá quả miền bắc


Các nguyên liệu nấu ăn canh chua con các lóc dạng hình miền Bắc

+ Cá lóc: 1 nhỏ trung bình 800g-1kg+ Cà chua: 2 quả+ Dứa chín: 50% quả+ Dọc mùng, giá bán đỗ, đậu bắp+ Mẻ chua hoặc ginóng bỗng+ Rau ngổ, hành lá+ Gia vị: mắm, muối, tiêu, ớt, bột nêm,,..

*

Để tất cả món canh chua cá quả ngon nhất thì bạn nên lựa chọn con cá quả đồng. Cá lóc đồng thường có vây đen sậm vì chưng bọn chúng chui rúc nhiều trong bùn lầy. Đầu cá nhọn với thon rộng cá nuôi. Hãy chọn rất nhiều con khổng lồ từ bỏ 800g trsống lên thì giết cứng cáp cùng ít xương rộng.

Xem thêm: Dua Xe F1 2013:Game The Thao Mao Hiem 3, Choi Game The Thao Mao Hiem 3 Hay Nhat

Cách đun nấu canh chua con cá quả miền Bắc

Canh chua dễ nạp năng lượng, nguyên liệu đơn giản dễ dàng, không cầu kì vào chế tao tuy thế mỗi miền lại có mùi vị đặc thù riêng biệt. Nếu như miền Bắc đặc thù với vị chua tkhô cứng của mẻ hay ginóng bổng, canh chua miền Trung lại có vị của khế hay me chua, còn miền Nam lại nổi bật cùng với hương vị của trái giác, trái bựa tuyệt bông điên điển. Còn hiện giờ cùng xem cách nấu nướng canh chua con cá quả miền Bắc như thế nào nhé.

Xem thêm: Tổng Hợp Đề Thi Hk1 Toán 9 Năm 2017-2018, Đề Thi Học Kì 1 Lớp 9 Môn Toán Năm 2017

*

Bước 1: Sơ chế nguyên liệu– Cá lóc cài đặt về làm cho sạch mát, sa thải với, vây cá cùng ruột. Dùng nước muối hạt loãng cọ mang đến không còn nhớt cùng mùi tanh. Sau kia thái thành từng khúc mỏng mảnh vừa ăn– Cà chua cọ sạch, vấp ngã múi cau

*
– Dứa xắt miếng mỏng– Hành lá, rau củ ngổ cọ sạch rồi thái nhỏ– Dọc mùng tước vỏ, cọ sạch sẽ rồi thái chéo– Đậu bắp cọ không bẩn, thái vát– Giá đỗ rửa sạch– Lấy 3 thìa mẻ lọc rước nước cốt

Cách 2: ướp cáCá sau khoản thời gian đang ráo nước đem ướp thuộc 1 thìa mắm, 1 thìa bột nêm, hành tím, ớt băm nhỏ tuổi. Ướp khoảng đôi mươi phút mang đến cá ngấm các gia vị

Bước 3: Nấu canh chua cá lóc– Cho cá vào chảo chiên sơ cho cá săn uống lại. Không rán thừa kĩ vẫn làm cá bị khô nứt xác khi nấu. Sau đó gắp cá ra nhằm riêng– Dùng chảo vừa rán cá, phi thơm hành search, đến cà chua vào xào thuộc. Nêm thêm chút ít bột súp cùng bột nêm rồi bỏ phần nước mẻ vẫn lọc vào đun thuộc. Đổ nước lọc vào, ước lượng đủ lượng canh cần sử dụng. Đun sôi lên thì thả cá vào đun cùng.– Đun bé dại lửa liu riu khoảng chừng trăng tròn phút cho cá mượt nhừ. Tiếp đó mang đến dứa vào kho thêm 5 phút đến ngọt nước– Cuối cùng thả dọc mùng, giá đỗ và đậu bắp vào hâm nóng quay trở lại thì cho hành lá rau củ ngổ vào. Nêm nêm lại gia vị cho vừa miệng

*

Yêu cầu thành phẩm

Cách làm bếp canh chua cá lóc miền Bắc mặc dù đơn giản và dễ dàng tuy thế hương vị lại thu hút vô cùng, khiến cho ai nếm thử cũng nhớ mãi. Canh chua thanh hao tkhô giòn, mùi vị dịu nhẹ, vị chua đặc trưng của mẻ lên men tự nhiên, ngọt của quả cà chua, dứa. Thịt cá mềm ngọt, không tanh, không trở nên thô. Một bát canh chua dân giã, mộc mạc dẫu vậy vẫn đầy đủ sexy nóng bỏng lòng tín đồ bởi toàn bộ những giản dị vốn gồm.