CÁCH NẤU THỊT THỎ XÀO LĂN

  -  

Cách làm cho thịt thỏ xào lăn rất đối chọi giản, có không ít công thức ướp thịt khác biệt với hương vị đặc thù riêng. Theo đó, món thỏ xào lăn miền nam thường được nêm và nếm với bột cà ri nước dừa nên gồm vị beo béo, ngon ngọt xen lẫn mằn mặn khôn xiết hài hòa. Còn món giết thỏ xào lăn kiểu khu vực miền bắc thì thường xuyên ướp bột ngũ vị hương, bột nghệ đặt trên màu tiến thưởng đẹp và nước sốt mặn, ăn lẫn với bánh mì tương thích hơn. Để học không còn các bí quyết nấu giết thỏ xào lăn hết sức ngon, cùng mẹo chế tao thịt không trở nên hôi, thì đừng quăng quật lỡ nội dung bài viết thú vị của webnauan.vn tổng hợp tiếp sau đây nhé.

Bạn đang xem: Cách nấu thịt thỏ xào lăn


1. Phương pháp nấu giết thịt thỏ xào lăn đơn giản không bị hôi1.2. Cách làm món giết mổ thỏ xào lăn đơn giản nhất không bị hôi2. Cách làm món làm thịt thỏ xào lăn với cà ri nước cốt dừa thứ hạng miền Nam2.2. Cách làm làm thịt thỏ xào lăn miền nam bộ ướp bột cà ri nước cốt dừa khủng thơm3. Cách làm món thịt thỏ xào lăn sả ớt bột cà ri4. Hầu như điều cần lưu ý khi chế biến món giết mổ thỏ xào lăn tận nơi

1. Bí quyết nấu làm thịt thỏ xào lăn dễ dàng không bị hôi

1.1. Nguyên liệu

Để nấu món giết mổ thỏ xào lăn mà không xẩy ra hôi, các bạn cần triển khai kỹ ngay từ bí quyết sơ chế thỏ, cho đến làm sạch. Theo đó, sau thời điểm làm giết mổ thỏ, chúng ta đem trụng nước sôi và cần sử dụng dao lam cạo sạch lông. Kế đến, thui thịt thỏ đến chuyển màu đá quý rồi mới đem chế biến. Những thành phần vật liệu cho món ngon vào cuối tuần này tất cả có:

1 bé thỏ (khoảng 2 – 2,5 kg) vẫn thui vàng10 nhánh sả bào chéo cánh thành lát mỏng10 tép tỏi băm cùng 10 củ hành tím băm4 muỗng canh dầu ăn
*
Làm sạch và thui đá quý thịt thỏ để chuẩn bị xào lăn. Ảnh: Kênh YT Hoàng Lê

1.2. Bí quyết làm món giết mổ thỏ xào lăn dễ dàng và đơn giản nhất không bị hôi

1.2.1. Biện pháp ướp giết mổ thỏ xào lăn cùng với bột ngũ vị hương cắt thịt thỏ thành các miếng nhỏ tuổi vừa ăn. Làm thịt thỏ khá rẻ nên chúng ta cũng có thể dùng kéo siêng sơ chế để cắt nhé.
*
Trước hết, giảm thịt thỏ thành miếng nhỏ dại vừa ăn. Ảnh: Kênh YT Hoàng LêCho giết thịt thỏ vào tô sạch, thêm bột ngũ vị mùi hương và những thành phần các gia vị ướp giết mổ vào, trộn thật số đông lên.
*
Rồi ướp thịt thỏ cùng với bột ngũ vị hương thuộc gia vị. Ảnh: Kênh YT Hoàng LêĐể sơn thịt sang một bên, ướp ít nhất 15 phút trước lúc chế biến. 1.2.2. Phương pháp xào lăn làm thịt thỏ mượt ngon không bị hôi bắc chảo lớn lên bếp, đun nóng thuộc 4 muỗng nhỏ canh dầu ăn. đến sả thái lát mỏng chéo vào chảo, phi cho thơm vàng thì vớt sả ra, nhằm ráo dầu.Sau đó, bạn bắt đầu cho tỏi, hành vào chảo, phi cho đến lúc dậy mùi thơm.Từ từ dồn phần thịt thỏ đã được ướp bột ngũ vị hương vào chảo, hòn đảo thật phần lớn với lửa lớn.
*
Các cách xào lăn làm thịt thỏ ướp ngũ vị hương không bị hôi nhờ phối hợp hành, tỏi, sả phi. Ảnh: Kênh YT Hoàng LêTiếp tục hòn đảo thịt khoảng chừng 10 phút cho đến khi thịt chín săn lại thì hạ lửa vừa. Xào đến lúc thịt chín hoàn toàn và nặng mùi thơm hương liệu gia vị thì đến sả phi vào xào cùng, nêm nếm lại cho vừa miệng.Xào lăn làm thịt thỏ ướp ngũ vị hương thơm thêm 2 – 3 phút nữa thì tắt bếp.
*
Dọn dĩa giết mổ thỏ ướp bột ngũ vị hương xào lăn quà ươm lên bàn nạp năng lượng và thưởng thức kèm bánh mỳ nhé. Ảnh: Kênh YT Hoàng Lê

2. Cách làm món làm thịt thỏ xào lăn với cà ri nước cốt dừa phong cách miền Nam

2.1. Nguyên liệu

Các món thịt xào lăn mà có dùng thêm nước cốt dừa sẽ có vị ngọt từ bỏ nhiên, hương thơm beo béo hợp lý hơn. Đây cũng là bí quyết chế biến hóa món ăn đặc trưng của fan miền Nam. Để triển khai món xào lăn giết mổ thỏ vẻ bên ngoài miền Nam đơn giản và dễ dàng này, các bạn chuẩn bị:

Nửa kí giết thịt thỏ đã làm cho sạch cùng sơ chế bỏ da (nếu giữ domain authority thì thui vàng lên như phương pháp 1 nhé)Vài nhánh rau ngò ôm5 nhánh sả tươi7 – 8 tép tỏi đã tách bóc vỏ3 củ hành tím tách vỏÍt mộc nhĩ mèo khô1 củ hành tây bóc tách vỏ1 thay bún tàu50 gram lạc rang đã bỏ vỏGia vị: 1 muỗng canh đường, 2 thìa coffe muối, 2 thìa cafe bột cà ri, 2 thìa coffe bột nêm xúp gà, 2 thìa cafe bột ớt1 lon nước cốt dừa (hoặc cần sử dụng 110 ml nước dừa tươi nạo mua kế bên chợ)
*
Chuẩn bị nguyên vật liệu nấu giết mổ thỏ xào lăn nước cốt dừa miền Nam. Ảnh: Kênh YT Cô Bảy bình dương

2.2. Giải pháp làm giết thịt thỏ xào lăn miền nam ướp bột cà ri nước cốt dừa lớn thơm

2.2.1. Giải pháp ướp thịt thỏ với nước dừa tươi bột cà ri xào lăn Bún tàu đem ngâm trong tô nước nóng mang đến nở ra. Bún nở, vớt ra rổ, nhằm ráo nước, rồi cần sử dụng kéo cắt thành 3 – 4 khúc nhỏ. Với nấm mèo mèo, chúng ta cũng bỏ vô tô nước nóng khác để nở tai mộc nhĩ ra to mềm hơn. Rửa nấm mèo lại cùng với nước sạch, rồi vớt ra rổ nhằm ráo nước, cắt quăng quật gốc nấm, phần còn sót lại thì cắt chỉ nhỏ.Xay tỏi, hành tím cùng với nhau mang đến nhuyễn, hoặc băm nhỏ. Mang 2 nhánh sả rước băm nhuyễn, để riêng. 3 tép sả còn sót lại thì chúng ta lấy dao dùng dao đập dập và cắt khúc dài khoảng tầm 3 cm.
*
Các bước sơ chế nấm mèo mèo, bún tàu, xay tỏi và hành tím, băm sả. Ảnh: Kênh YT Cô Bảy Bình DươngCắt hành tây thành các khối nhỏ dại dạng múi cau, để sang 1 bên.Để giết mổ thỏ ráo nước sau khi sơ chế, chặt nhỏ thành miếng vừa ăn. Xếp thịt thỏ vào thau sạch mát lớn.Cho một phần hai lượng hành tím và tỏi băm vào đánh thịt thỏ, thêm một thìa cà phê muối, 1 thìa cafe hạt nêm, xóc phần đa lên. Ướp thịt thỏ tối thiểu nửa tiếng mang đến thấm vị.
*
Bước ướp thịt thỏ nhằm xào lăn hình trạng miền Nam. Ảnh: Kênh YT Cô Bảy bình dương 2.2.2. Biện pháp làm nước nóng bột cà ri nước cốt dừa đun nấu thịt thỏ xào lăn bê chảo lên bếp, chế 1 muỗng canh dầu ăn sâu vào chảo, đun nóng. Dầu tăng cao lên thì các bạn đổ phần tỏi hành tím xay nhuyễn sót lại vào chảo, phi cho thơm.Trút không còn sả băm vào chảo, tiếp tục đảo phần nhiều để phi nguyên liệu.Tiếp đến, đến bột ớt, bột cà ri vào chảo, dùng đũa đảo đều tay.

Xem thêm: Cách Làm Đậu Hũ Thái Lan Ngon, Dạy Học Cách Làm Tàu Hủ Thái Lan Ngon

*
Công đoạn nấu ăn nước nóng bột cà ri xào thịt. Ảnh: Kênh YT Cô Bảy Bình DươngKhi này, tự từ bỏ thịt theo lớp thỏ vẫn ướp gia vị vào chảo, trộn các lên cho ngấm bột cà ri. Xào lửa lớn cho đến khi thịt săn lại thì cho các khúc sả đập cho dập vào làm bếp chung. 2.2.3. Cách xào lăn giết mổ thỏ với nước cốt dừa kiểu miền nam bộ Lắc lon nước cốt dừa trước lúc khui nắp, chế nửa lon cốt dừa vào trong chảo thịt thỏ, hòn đảo đều với rim thịt trong nước cốt dừa.
*
Các bước xào lăn làm thịt thỏ cùng với bột cà ri, nước cốt dừa to thơm. Ảnh: Kênh YT Cô Bảy Bình DươngNêm nếm phần bột nêm, đường, muối còn lại vào chảo, trộn hầu như lên. Nước cốt dừa cà ri sôi lên thì hạ lửa nhỏ nhất, rim xếp thịt mềm cùng thấm gia vị.Xào thịt thỏ thêm 20 phút trộn nước sốt sền sệt, kết lại thì nêm nếm gia vị lại lần nữa.Cho nấm mèo, bún tàu với hành tây vào chảo, xóc hồ hết lên với nấu thêm khoảng chừng 5 phút nữa cho các nguyên liệu chín mềm.
*
Công đoạn rim giết thịt thỏ nước cốt dừa với bún tàu, nấm mèo. Ảnh: Kênh YT Cô Bảy Bình DươngTắt bếp, dọn làm thịt thỏ xào lăn lên dĩa, giảm rau ngò rắc đông đảo lên trên. Cuối cùng, rải lạc rang lên giết mổ thỏ là hoàn toàn có thể thưởng thức ngay cho nóng.
*
Dĩa làm thịt thỏ xào lăn cùng với bột cà ri, nước cốt dừa phệ thơm phong cách miền Nam. Ảnh: Kênh YT Cô Bảy tỉnh bình dương

3. Biện pháp làm món giết thịt thỏ xào lăn sả ớt bột cà ri

3.1. Nguyên liệu

Nếu không thích hợp vị nước cốt dừa như bí quyết thứ 2, bạn có thể nấu giết thỏ xào lăn ướp bột cà ri dễ dàng như sau.

Thịt thỏ tươi đã làm sạch, thui tiến thưởng hoặc vứt da: 1 kíSả tươi băm nhỏ: 5 câyỚt tươi: 5 trái (bỏ cuống, vứt hột bên trong và băm nhỏ)1 gói bột cà riGia vị ướp thịt: 1 thìa coffe muối ăn, 1 muỗng nhỏ canh dầu hào, 2 thìa cafe nước mắm nhiều loại ngon, 1 thìa cà phê bột ngọt và 1/2 thìa cà phê tiêu đen xay

3.2. Hướng dẫn bí quyết làm giết thỏ xào lăn với bột cà ri sả ớt solo giản

sau thời điểm sơ chế, cắt nhỏ thịt thỏ vừa ăn. Ướp thịt thỏ với bột cà ri và các thành phần hương liệu gia vị đã chuẩn bị, nhằm yên ít nhất 1 tiếng.Cho 2 muỗng nhỏ canh dầu thực trang bị vào chảo, bắc lên phòng bếp và nhảy lửa to đun nóng. Sau đó, dồn phần sả băm, ớt băm vào chảo phi thơm.Trút giết mổ thỏ ướp bột cà ri vào chảo, xào đều khoảng 5 phút mang lại chín săn lại thì hạ lửa vừa.
*
Hướng dẫn ướp thịt trước thỏ với bột cà ri, dầu hào cùng xào sả ớt. Ảnh: Quân Nguyễn (Cookpad)Nêm nếm và kiểm soát và điều chỉnh gia vị đợt nữa cho giết xào vừa miệng.Xào giết thêm 2 – 3 phút nữa thì tắt bếp, dọn lên dĩa, trang trí ưa nhìn và cùng cả nhà thưởng thức.

4. đông đảo điều cần để ý khi sản xuất món giết mổ thỏ xào lăn tại nhà

4.1. Cách sơ chế làm thịt thỏ không hề mùi hôi

sau khi làm thỏ, bạn nên trụng body toàn thân thỏ trong thau nước đun sôi để nguội xuống còn khoảng tầm 75 độ C. Công đoạn này giúp công đoạn cạo lông thỏ diễn ra thuận tiện hơn.Dùng mũi dao nhọn, sắc phẫu thuật thỏ, rồi lấy toàn thể nội tạng ra ngoài. Rửa sạch phần nội tạng này cùng với giấm, rượu trắng nhằm khử mùi cùng độc tố. Đồng thời, cần sử dụng 2 nhân tố này để cho thịt vào rửa thỏ luôn.Nhớ cắt cho chỗ xương đuôi của thỏ – chỗ tiếp xúc với đít (nguyên nhân thiết yếu gây mùi hương hôi sinh hoạt thịt thỏ). Nếu có tác dụng thịt thỏ cái, chúng ta cắt cho phần tuyến sữa luôn luôn nha. Sau đó, cho thịt vào rửa lại những lần cùng với nước sạch, nhằm thật ráo nước rồi tẩm ướp các gia vị và chế biến.
*
Cắt cho chỗ xương đuôi thỏ ngay sát hậu môn để khử mùi hôi. Ảnh: internet

4.2. Cách nạp năng lượng thịt thỏ làm món xào lăn thơm ngon, không trở nên ngộ độc

Mặc dù là món ngon hằng ngày dễ làm, đựng được nhiều giá trị dinh dưỡng, nhưng còn nếu như không biết cách nạp năng lượng thì ngược lại, giết thỏ rất có thể gây phải tình trạng ngộ độc không mong muốn muốn. Vị đó, trước khi muốn sử dụng món ăn uống này, hãy lướt sơ qua một trong những điều cần để ý dưới đây:

Thịt thỏ sệt biệt kiêng kị không được nấu phổ biến với bố ba, vì chưng chúng rất có thể khiến các bạn bị tiêu chảy, có cảm hứng đầy hơi vì chưng chứa vô số chất dinh dưỡng. Không tính ra, cũng không chế tao thịt thỏ phổ biến với những loại rau cải nhé.Những ai tránh việc ăn giết thỏ? Đàn ông bao gồm tiền sử mắc triệu chứng liệt dương, hoặc dương hư, cùng một trong những vấn đề khác trong tình dục thì nên tránh ăn các món chế tao từ làm thịt thỏ.

Xem thêm: Cách Làm Xoài Dầm Sữa Chua Mát Lạnh Ngày Hè Ngon Miễn Chê, Xoài Dầm Sữa Chua

Thỏ xào lăn là 1 trong món ăn ngon, lại rất rất được ưa chuộng trên bàn nhậu, nhưng còn nếu như không biết bí quyết sơ chế giết thỏ thì sẽ còn lại mùi hôi rất cực nhọc ăn. Với hầu như hướng dẫn biện pháp làm làm thịt thỏ xào lăn đơn giản kiểu miền Nam, Bắc trên đây, hy vọng bạn sẽ có thêm các sự chọn lựa để đổi vị cho cả gia đình. Nếu còn muốn tạo màu bỏ thịt thỏ xào lăn, ko kể bột cà ri, bột ngũ vị hương, bạn cũng có thể thay thế bởi tinh bột nghệ như món con gà kho gừng nhé.