Cách Nấu Súp Nấm Tuyết

  -  

Chúng ta có thể thấy, súp tôm nấm tuyết hay súp tôm nấm hương thơm tuy tất cả cách làm đối chọi giản mà lại hương vị lại thơm ngon và bổ dưỡng bất ngờ. Bạn có thể thêm món súp này làm món khai vị đến thực đơn đãi khách cuối tuần hoặc các bữa tiệc nhỏ. Một bát súp tôm nấm tuyết vào buổi sáng cũng đã đủ chất dinh dưỡng mang đến cả một ngày dài vất vả. Học tức thì cách làm súp tôm nấm tuyết để chuyên sóc gia đình thuộc Nghề phòng bếp Á Âu nhé!

*
Súp tôm nấm tuyết thơm ngon, bổ dưỡng. (Ảnh: Internet)

Mục Lục


ẨnHiện
2 công việc thực hiện

Nguyên liệu

(Phần 4 chén nhỏ)

Nước hầm thịt heo: 4 chénNấm tuyết (ngân nhĩ): 1 cáiTôm tươi: 150grTrứng gà ta: 1 tráiBột năng: 20grVài nhánh rau ngòMuối, hạt nêm, tiêu xay

Các bước thực hiện

Bước 1: Sơ chế các nguyên liệu

Nấm tuyết khô hanh nên ngâm ngập nước ấm trong khoảng 15 phút mang lại mềm ra, rửa sạch với nước, thái nhỏ.

Bạn đang xem: Cách nấu súp nấm tuyết

Tôm bóc vỏ, rửa sạch, luộc chín, xé bé dại hay cắt sợi tùy thích.

*
Tôm luộc bóc vỏ, bỏ hết đầu đuôi. (Ảnh: Internet)

Hành, ngò bỏ gốc và lá úa, rửa sạch, thái nhỏ.

Trứng gà ta đập lấy lòng trắng.

Bước 2: Nấu súp tôm và nấm tuyết

Cho 4 chén nước dùng thịt vào trong nồi lớn, bật bếp đun sôi.

Hòa bột năng vào 1 chén nước nhỏ, khuấy đều rồi đổ vào nồi nước vẫn đun. Bột năng có tác dụng giúp cho súp có độ sánh đặc hấp dẫn.

Khi nước sôi đến nấm vào nấu mang đến đến lúc sôi lại, sau đó mang lại tôm đã bóc vỏ vào cùng lòng trắng trứng vào, cần sử dụng đũa khuấy đều tay mang lại lòng trắng trứng chảy ra.

Xem thêm: Cách Chữa Hôi Nách Bằng Gừng Đơn Giản Và Hữu Ích Dành Cho Các Mẹ

Thêm muối, hạt nêm vào, yêu cầu nếm làm thế nào cho vừa ăn. Lúc các nguyên liệu chín đều thì tắt bếp, bắc nồi xuống.

Bước 3: Trang trí và thưởng thức

Múc súp tôm nấm ra chén rồi rắc tiêu, hành, ngò lên. Cần sử dụng súp ngay trong lúc còn nóng.

Bí quyết nấu súp tôm nấm tuyết

Nước dùng heo nấu từ xương heo cùng củ cải, củ cà rốt với đôi chút muối hầm vào vòng 4 – 5 tiếng tạo ra nước ngọt. Lọc lại qua rây vải mang lại sạch, hâm nóng lần 2, đổ ra khay cùng trữ ở bên trong tủ đá, khi nào cần sử dụng thì chỉ cần với ra rã đông, rất tiện lợiĐể đổi vị bạn có thể thay tôm bằng các nguyên liệu khác như cá, mực, sò điệp hoặc làm thịt gà tùy thuộc vào khẩu vị của mái ấm gia đình bạn.Sử dụng bột năng lúc nấu súp để súp có độ sóng sánh, nhìn hấp dẫn hơn.

Công dụng của nấm tuyết

*
Nấm tuyết là một thực phẩm quý, có giá trị dinh dưỡng cao. (Ảnh: Internet)

Nấm tuyết còn được gọi là nấm tai mèo, ngân nhĩ, mộc nhĩ trắng, tuyết nhĩ… là nguyên liệu thường được sử dụng trong nền ẩm thực của một số nước châu Á, tiêu biểu là Việt Nam, Hàn Quốc xuất xắc Trung Quốc. Bởi vì mang nhiều công dụng ưu việt mà nấm tuyết được đánh giá rất cao về hàm lượng dinh dưỡng.

Thành phần dinh dưỡng của nấm tuyết: chứa các loại vi-ta-min A, B1, B2, B3…; giàu protein, chất béo, cacbohydrate; chứa các chất khoáng cần thiết cho cơ thể như kẽm, phốt pho, canxi, đồng…; chứa chất xơ và cả năng lượng.

Xem thêm: Hướng Dẫn Soạn Ngữ Văn 7 Bài Cuộc Chia Tay Của Những Con Búp Bê

Với thành phần dinh dưỡng dồi dào, nấm tuyết có tác dụng chữa nhiều loại bệnh: chữa sinh huyết, chống đông máu, bảo vệ gan, giúp hạ mỡ máu, hạ đường huyết, chống ung thư, chống lão hóa…

Súp tôm nấm tuyết thơm ngon, bổ dưỡng là món điểm chổ chính giữa yêu thích của nhiều gia đình và thường được các đầu bếp lựa chọn phục vụ vào nhà hàng, các buổi tiệc lớn. Bạn cũng có thể tự nấu những món súp ngon này tại nhà để chăm sóc sức khỏe đến người thân. Chỉ vài bước đối kháng giản là có tức thì một món ăn giàu dinh dưỡng mang lại cả nhà thưởng thức.