Cách nấu mướp đắng nhồi thịt

  -  

Mướp đắng nhồi thịt hay còn gọi theo chiếc tên dân gian của người miền nam là khổ qua nhồi thịt. Trái mướp đắng còn là loại thực phẩm chứa rất nhiều hàm lượng vitamin và những khoáng chất tốt cho mức độ khoẻ. Bởi vì thế, món ăn uống này quan trọng đặc biệt thường xuất hiện nhiều trong số bữa cơm gia đình Việt, nhất là dịp đầu năm Nguyên Đán. Cùng với vị ngon dân dã pha chút vị đắng quánh trưng, món nạp năng lượng này thuận tiện “bắt vị” với khiến anh chị em bạn vét sạch nồi cơm trắng lúc nào không giỏi đấy nhé. Thuộc học phương pháp nấu khổ qua nhồi giết với 7 công thức đơn giản mà vừa thơm vừa ngon nhất sau đây nhé.

Bạn đang xem: Cách nấu mướp đắng nhồi thịt


1. Giải pháp làm món khổ qua nhồi giết hấp ngon cơm2. Biện pháp làm mướp đắng nhồi thịt nấu đợi chờ cho ngày se lạnh3. Giải pháp làm món quả khổ qua nhồi giết thịt rán nạp năng lượng không ngán4. Giải pháp làm món quả khổ qua nhồi trứng muối bột ngon lớn lạ5. Biện pháp làm món quả mướp đắng nhồi giết thịt kho chay hấp dẫn6. Biện pháp làm món khổ qua nhồi giết thịt sốt cà chua thơm đậm7. Bí quyết nấu canh khổ qua nhồi thịt gà thanh mát cho ngày hè

Mướp đắng nhồi thịt có tương đối nhiều cách bào chế như hấp, nấu ăn canh, hoặc chiên,…tùy theo khẩu vị của từng gia đình. Ko chỉ dùng làm chế biến hóa món ăn, mướp đắng còn tồn tại hỗ trợ chữa trị được một số căn bệnh dịch nguy hiểm, giúp tăng yếu tắc oxy hóa glucose và giảm sự hấp phụ glucose vào những tế bào yêu cầu đặc biệt hữu dụng ích tốt nhất có thể cho những bệnh nhân tiểu đường. Ngoài ra, trong quả khổ qua có chứa đựng nhiều axit amino (loại axit chứa được nhiều vị đắng) có chức năng tiêu diệt những tế bào ung thư.

*
Các món quả khổ qua nhồi thịt làm cho ngây ngất xỉu lòng người mọi khi thưởng thức. Ảnh: internet.

1. Giải pháp làm món quả mướp đắng nhồi thịt hấp ngon cơm

1.1. Nguyên liệu

Mướp đắng (chọn quả xanh, thẳng): 3 tráiThịt nạc xay: 500 gramHành hoa, hành củ, rau xanh mùiMộc nhĩ, mộc nhĩ hươngGia vị: dầu ăn, nước mắm, muối, tiêu
*
Các nguyên liệu đơn giản và dễ dàng để sản xuất món ăn. Ảnh: internet.

1.2. Bí quyết làm quả khổ qua nhồi giết hấp dễ dàng và đơn giản không bị đắng

Mướp đắng cắt thành từng khúc 3 cm, khoét hết ruột mặt trong. Sau đó, rước ngâm nước muối loãng 5 – 10 phút cho bớt đắng, rửa sạch để ráo.Mộc nhĩ, nấm hương, dìm nở, giảm chân, rửa sạch để ráo với băm nhỏ.Hành củ tách vỏ, rửa sạch băm nhỏ. Hành hoa, rau mùi hương rửa sạch, cắt thành từng khúc nhỏ.Thịt xay rước ướp 15 – trăng tròn phút cùng với muối, tiêu, nước mắm, mộc nhĩ hương, mộc nhĩ, hành củ băm rồi đảo đều thành hỗn hợp.
*
Sơ chế, ướp thịt cùng nhồi các thành phần hỗn hợp làm nhân vào trái khổ qua. Ảnh: internet.Sau đó, nhồi hỗn hợp thịt vào từng miếng mướp đắng.Đun sôi nước, đến mướp đắng nhồi giết vào xửng hấp khoảng 10 phút.Khi mướp đắng với thịt đang chín thì thêm hành, rau mùi hương để kích thước 3 giây nữa là được.Dùng muỗng với đũa rước nhẹ nhàng quả mướp đắng hấp lên dĩa và dùng nóng cùng với cơm sẽ tương đối ngon.
*
Vị đắng dịu của mướp đắng hoà quyện với vị ngon thơm, phệ ngậy của giết mổ băm vô cùng hấp dẫn. Ảnh: internet.

2. Cách làm mướp đắng nhồi làm thịt nấu canh cho ngày se lạnh

2.1. Nguyên liệu

Mướp đắng: 5 – 6 quảThịt xay: 200 gramNấm mèo: 2 – 3 taiHành lá, hành củTiêu, muối, bột nêmNước dùng hầm xương hoặc nước lọc
*
Các nguyên liệu cho món canh sẽ sẵn sàng. Ảnh: internet.

2.2. Bí quyết nấu canh khổ qua nhồi giết thịt thơm mát

Nấm mèo dìm nở, cắt vứt tai nấm và rửa sạch, thái nhỏ.Hành lá cọ sạch, đầu củ hành đập dập, xắt nhỏ, phần lá hành để riêng.Hành củ tách vỏ, cọ sạch, bằm nhỏ.Ướp giết thịt xay với hành băm, bột nêm, tiêu trộn gần như nhân. Sau đó, ướp nhân trong khoảng 15 phút.Bổ dọc trái mướp đắng, cần sử dụng thìa moi hết ruột, nhồi chặt nhân giết ruột mướp đắng.
*
Nhồi nhân làm thịt vào mướp đắng làm bếp canh. Ảnh: internet.Phần nhân chúng ta nhồi mang đến hơi đầy miệng trái nhưng không xẩy ra vương vãi ra ngoài.Dùng lá hành buộc quả khổ qua lại nhằm khi nấu ăn nhân không trở nên lòi ra.Đun sôi nước dùng hoặc nước lã, sau đó cho quả mướp đắng vào nồi và hầm mang lại khi chín mềm là được.
*
Món canh nóng hổi vừa thổi vừa ăn cho anh chị thích thú. Ảnh: internet.

3. Biện pháp làm món quả khổ qua nhồi làm thịt rán ăn uống không ngán

3.1. Nguyên liệu

Mướp đắng: 2 quảThịt trườn xay: 200 gramNấm hương tươiTrứng gà: 1 quảGừng, hành láGia vị: dầu ăn, dầu hào, nước mắm, hạt nêm…


3.2. Cách làm quả khổ qua nhồi thịt trườn chiên thơm vàng

Mướp đắng cọ sạch, cắt thành từng khoanh cỡ 4cm. Gừng cạo vỏ, thái nhỏ.Hành lá cọ sạch, thái nhỏ. Nấm hương thơm rửa sạch, thái nhỏ.Thịt băm ướp cùng với dầu ăn, dầu hào, phân tử nêm, gừng, nấm hương, hành lá cỡ 20 phút bỏ thịt ngấm rồi đập trứng gà vào trộn đều.Tiếp theo, nhồi nhân giết thịt vào mỗi một khoanh của trái mướp đắng.Đun lạnh chảo dầu, thả từng khoanh quả khổ qua nhồi làm thịt vào rán đá quý 2 khía cạnh là xong.
*
Món này mà chấm cùng xì dầu và tỏi ớt vẫn càng vừa thơm vừa ngon và lôi cuốn hơn nhé. Ảnh: internet.

Xem thêm: Cách Lên Đồ Alistar Tank - Cách Lên Đồ Cho Alistar Tank

4. Biện pháp làm món quả khổ qua nhồi trứng muối ngon to lạ

4.1. Nguyên liệu

2 quả mướp đắng100 gram mật ong

4.2. Cách bào chế mướp đắng nhồi trứng muối dễ dàng làm

Mướp đắng cọ sạch, vấp ngã đôi, mang phần ruột bên phía trong raHấp chín lòng đỏ trứng muối rồi cần sử dụng muỗng ép ra trộn cùng với mật ong.Đun nước sôi, nấu chín mướp đắng, vớt ra nhúng qua nước lạnh.Sau đó, nhẹ nhàng cẩn thận nhồi nhân trứng muối bột vào ruột khổ qua.Cuối cùng, cắt ra thành từng lát và thưởng thức với cơm nóng.
*
Món ngon dễ dàng cho dở cơm nóng ngon lành. Ảnh: internet.

5. Cách làm món khổ qua nhồi giết thịt kho chay hấp dẫn

5.1. Nguyên liệu

Mướp đắng to: 2 quảGiò sinh sống chay: 200 gramNấm mèo: 3 taiNước dừa tươi: 1 chénHành boaro phi: 2 thìaGia vị: muối, đường, bột năng, dầu ăn, ớt, nước tương, bột nêm


5.2. Biện pháp nấu mướp đắng nhồi thịt chay ngon

Mướp đắng cọ sạch, cắt khúc vừa, quăng quật ruột, đem chiên sơ.Ớt đập dập. Nấm mèo ngâm nở, thái sợi, băm nhỏ.Giò sinh sống chay trộn phần nhiều với nấm mèo và nhồi vào mướp đắng.Pha các thành phần hỗn hợp 2 thìa nước tương, 1 thìa đường, 1 thìa bột nêm, không nhiều muối.Chiên áp chảo quả khổ qua rám đá quý 2 phương diện rồi cho hỗn hợp nước tương vào kho 2 phút mang lại thấm vị.Thêm nước dừa, ớt với kho tiếp 10 phút tới khi nước xấp xỉ là được.
*
Món chay kho ngon thấm vị cần sử dụng với cơm rất vừa miệng. Ảnh: internet.

6. Phương pháp làm món quả khổ qua nhồi giết sốt cà chua thơm đậm

6.1. Nguyên liệu

Mướp đắng: 2 quảThịt nạc xay: 200 gramCà chua: 3 quảTrứng gà: 1 quảMộc nhĩ, nấm mèo hươngHành lá, hành khôGia vị: nước mắm, bột ngọt, phân tử tiêu, phân tử nêm, dầu ăn…

6.2. Phương pháp nhồi thịt sốt cà cho mướp đắng ngon chuẩn chỉnh vị

Mộc nhĩ, nấm hương băm nhỏ. Hành lá rửa sạch, thái nhỏ.Cà chua rửa sạch, xắt múi cau. Hành thô băm nhỏ.Ướp làm thịt xay với nước mắm, tiêu, bột ngọt, mộc nhĩ, nấm mèo hương, một nửa chỗ hành lá, chút dầu ăn, trứng con kê trộn vào trộn đều.
*
Chế trở nên các vật liệu cho món mướp đắng sốt cà. Ảnh: internet.Mướp đắng luộc sơ, giảm khúc, bỏ lõi. Nhồi giết thịt vào từng miếng mướp đắng, thả vào nước sôi, đun bé dại lửa cho đến khi chín, vớt ra nhằm ráo.Nêm hương liệu gia vị vừa ăn rồi cho hành lá, rắc xíu tiêu vào, tắt phòng bếp là xong.
*
Cơm rét dùng thông thường với món này là ngon hết sẩy. Ảnh: internet.

7. Bí quyết nấu canh mướp đắng nhồi thịt con gà thanh mát cho 1 ngày hè

7.1. Nguyên liệu

Mướp đắng: 2 quảThịt con kê lọc xương, băm nhỏHành mùi, thái nhỏNấm hương, mộc nhĩ.Gia vị: xì dầu, dầu mè, muối, tiêu
*
Nguyên liệu thịt kê và rau củ củ nấu canh. Ảnh: internet.


7.2. Cách nấu canh thịt gà nhồi khổ qua bao ngon

Mướp đắng giảm làm 4 nạo ruột, quả bé dại thì cắt làm 2, rửa sạch để ráo.Thịt con gà băm nhỏ, ướp với dầu mè, 1 thìa muối với xíu tiêu đến thấm.Nấm mùi hương rửa sạch, giảm đôi. Nấm mèo ngâm nở, thái nhỏ, trộn với làm thịt gà, để 15 phút.Chần khổ qua vào nước sôi vài phút rồi vớt ra để nguội.
*
Các bước bào chế món canh ngọt mát từ thịt kê và khổ qua. Ảnh: internet.Dùng thìa nhồi nhân thịt kê đã ướp vào trong miếng mướp đắng.Đặt nồi lên bếp, đun nước sôi, cho một nửa thìa muối hạt vào, chờ nước sôi to lớn thì mang lại mướp đắng nhồi giết vào, cho lửa lớn.Thêm vài chiếc nấm mùi hương vào đợi chờ cho thơm, đun tiếp tới lúc nguyên liệi chín.Nêm lại hương liệu gia vị cho vừa ăn rồi mang lại hành, rau hương thơm rồi tắt bếp là xong.
*
Bát canh ăn ngay khi nóng vừa nóng bụng nhưng vị lại thanh mát tốt nhất trong mùa hè.

Xem thêm: Cách Làm Nem Xôi Vừa Ngon Lại Lạ Miệng Cả Nhà Đều Thích, Hướng Dẫn Làm Nem Xôi

Các chúng ta có biết không, trong quả mướp đắng hết sức giàu hàm lượng vitamin A với C. Bởi vì thế, những món ăn ngon từ loại thực phẩm này cũng trở nên giúp ích đến mắt và chăm lo da của công ty càng thêm sáng, khỏe. Với nhiều lợi ích diệu kỳ như thế, bạn còn trông đợi gì nữa nhưng mà không học hỏi ngay 7 cách sản xuất mướp đắng nhồi giết thịt thơm ngon, bổ dưỡng để chăm lo sức khỏe cho anh chị thân yêu của mình. Chúc bạn thành công với những tuyệt kỹ nấu ăn ngon từ sucmanhngoibut.com.vn nhé!

Bích Tuyền


*

Cách làm cho mứt cà chua bi có đôi chút khó hiểu nhưng color và hương vị làm nên chắc chắn các bạn sẽ vừa lòng. Ngày Tết lân cận những món mứt thân quen thuộc, bạn cũng có thể lựa chọn thêm cà chua bi để triển khai mứt, vừa ngon vừa kỳ lạ miệng. Miếng mứt quả cà chua bi vào veo, không quá ngọt lại sở hữu thêm chút vị chua tự nhiên nên ăn không bị gắt cổ. Xuân sắp đến về mà không biết làm mứt gì thì hãy thử chọn quả cà chua bi nhé.