Cách nấu món ếch om cà

Nếu bạn sẽ vượt ngán ngđộ ẩm với giết, cá thì nên thử ngay món ếch om cà vừa thơm ngon vừa bổ dưỡng. Với các nguyên liệu dễ tra cứu thuộc bí quyết nấu đơn giản, thành phđộ ẩm là giết ếch dẻo thơm hòa quyện cùng vị tươi ngon của cà chắc chắn là đang khiến chúng ta phải hkhông nhiều hà, chỉ ao ước nạp năng lượng mãi ko thôi!

Ếch om cà mang mùi vị biệt lập, đặc trưng thơm ngon với thu hút. Ảnh: Internet

Khám phá biện pháp làm cho ếch om cà pháo và ếch om cà tím, bạn sẽ bao hàm trải đời thú vui vày sự hấp dẫn, hấp dẫn mà hai món nạp năng lượng này mang về. Từng miếng thịt ếch thnóng đẫm gia vị hòa quấn cùng từng loại cà với mùi vị riêng biệt, hứa hẹn sẽ giúp đỡ chúng ta ngon miệng rộng, ăn hoài không muốn buông đũa.

Bạn đang xem: Cách nấu món ếch om cà

Nội Dung

ẨnHiện
1 Cách chế biến ếch om cà pháo2 Các bước làm ếch om cà tím

Các bước làm ếch om cà pháo

Ngulặng liệu

1kg ếch800g cà pháo2 nhánh sả1 tỏi, hành tím, nghệ1 trái ớtGia vị thường xuyên dùng: tiêu xay, bột ngọt, mặt đường, gia vị hạt nêm, nước mắm, dầu ăn1 ít rau xanh ngổ, lá lốt, tía tô

Các bước thực hiện

Cách 1. Sơ chế nguyên liệu

Ếch làm sạch sẽ, rửa với muối, rượu hoặc ginóng cho bớt mùi tanh tanh, chặt miếng vừa ăn uống và để ráo.

Cà pháo cọ sạch sẽ, cắt thành từng múi cau, mang ngâm với nước muối hạt loãng khoảng tầm 5 phút để cà không bị thâm Đen, tiếp nối vớt ra để ráo.

Ngâm cà pháo với nước muối hạt nhằm không biến thành rạm black. Ảnh: Internet

Rau ngổ, lá dấu nhặt không bẩn và cắt bé dại.

Ớt, tỏi, hành tím, nghệ, sả làm sạch sẽ cùng băm nhuyễn.

Bước 2: Ướp giết ếch

Tiến hành uớp ếch với cùng 1 thìa cafe tiêu xay, 1 thìa cà phê mì chính, 1 muỗng cà phê mặt đường, 1 muỗng nhỏ canh hạt nêm agi ngon, 1 muống nêm canh nước mắm nam ngư, ½ muỗng nhỏ canh tỏi băm, ½ muỗng nhỏ canh hành tím băm nhỏ, ớt băm trộn mọi cùng để khoảng chừng khoảng 30 phút mang lại ngnóng các gia vị.

Ướp giết mổ ếch với những gia vị cần thiết. Ảnh: Internet

Cách 3: Nấu ếch om cà pháo

Đặt chảo lên nhà bếp với đun nóng dầu nạp năng lượng. Cho phần hành tím, tỏi, sả băm còn sót lại vào phi cho thơm kim cương. Tiến hành mang lại ếch đã ướp trước đó vào xào sdùng với lửa lớn. Sau đó hạ lửa và mang lại cà pháo vào, hòn đảo gần như tay. Tiếp tục cho một số lượng nước đầy đủ ngập vật liệu vào với nấu sôi.

Nấu ếch om cà cùng với lửa nhỏ tuổi đến nguyên vật liệu chín phần lớn. Ảnh: Internet

khi thấy ếch với cà pháo vẫn chín, các bạn mang lại rau ngổ, lá lốt đã giảm nhỏ dại vào, đảo vài ba phút ít rồi tắt nhà bếp, vậy là món nạp năng lượng đang ngừng.

Tắt phòng bếp cùng chuẩn bị thưởng thức món nạp năng lượng. Ảnh: Internet

Cách thức làm ếch om cà tím

Ngulặng liệu

1kg ếch1 trái cà tím1 củ hành tím, vài ba tnghiền tỏi1 củ nghệ, ớt1 không nhiều hành lá, nlô gai, lá lốtGia vị thường dùng: nước mắm nam ngư, hạt nêm agi ngon, gia vị bột ngọt, bộ năng, dầu ăn, mẻ

Các bước thực hiện

Cách 1. Sơ chế nguyên liệu

Cà tím làm cho sạch mát, chẻ song rồi cắt chéo cánh, cho vô nước muối loãng dìm 5 phút nhằm không xẩy ra rạm Đen, tiếp nối vớt ra rửa lại cùng để ráo. Ếch có tác dụng không bẩn, cọ cùng với muối, rượu hoặc ginóng nhằm mất mùi hôi tanh, rửa miếng vừa ăn uống rồi rửa lại cho sạch sẽ, để ráo.

Xem thêm: Thơ Tình Thất Ngôn Tứ Tuyệt Tương Tư !!, Những Bài Thơ Thất Ngôn Tứ Tuyệt Hay

Ngâm cà tím cùng với nước muối hạt để không xẩy ra rạm đen. Ảnh: Internet

Hành lá, nlô sợi có tác dụng không bẩn, cắt khúc.

Lá lốt chọn lá non tươi, rửa sạch sẽ, cắt nhỏ dại.

Tỏi, hành tím, ớt làm cho không bẩn, băm nhuyễn.

Nghệ cạo bỏ vỏ, giã nhuyễn.

Bước 2: Ướp làm thịt ếch

Tiến hành ướp ếch với ½ muống nêm canh củ hành tím băm nhỏ, ½ muỗng canh tỏi băm nhuyễn, nghệ, ớt băm, 1 muống nêm canh mẻ, 2 muỗng nhỏ canh nước mắm nam ngư, 1 muỗng canh hạt nêm agi ngon, 1 muỗng coffe gia vị bột ngọt, 1 muỗng canh bột năng, trộn phần lớn và để khoảng chừng 15 phút ít mang đến ngấm gia vị.

Thịt ếch được thnóng phần lớn hương liệu gia vị. Ảnh: Internet

Cách 3: Nấu ếch om cà tím

Đặt chảo lên nhà bếp, đun cho nóng dầu ăn uống cùng phi hành tím cho thơm tiến thưởng. Tiến hành cho ếch đã được ướp trước đó vào xào snạp năng lượng. Sau kia, mang lại cà tím vào, nêm thuộc ½ muỗng coffe mì chính, 1 muống nêm canh gia vị hạt nêm cùng 1 muỗng nhỏ canh mẻ. Cho 1 lạng nước vừa đủ ngập nguyên vật liệu vào và nấu ăn sôi.

Xào săn làm thịt ếch với lửa to. Ảnh: Internet

lúc thấy ếch cùng cà chín mềm, bạn đến hành lá, nđống tua, lá vết sẽ giảm nhỏ dại vào, hòn đảo phần đa khoảng tầm 1 – 2 phút ít rồi tắt nhà bếp.

Xem thêm: Mệnh Thiên Tướng - Luận Giải Sao Thiên Tướng Tại Mệnh

Thịt ếch dẻo ngon đề xuất rất rất được quan tâm để chế biến buộc phải những món nạp năng lượng cuốn hút khác nhau. Từ biện pháp làm ếch om cà, chúng ta có thể biến tấu, kết hợp ếch với cà đắng, măng, đậu, chuối hoặc làm ếch xào lăn, ếch xào sả ớt cũng khá ngon với lôi kéo.

Để học tập thêm bí quyết nấu những những món ngón từ bỏ ếch, bạn vui lòng điền đọc tin vào size ĐK dưới hoặc contact số điện thoại cảm ứng thông minh 1800 6148 (miễn giá tiền cước gọi) để được hỗ trợ tư vấn những khóa học phù hợp.Chúc chúng ta thành công!