CÁCH NẤU ĐÔNG THỊT NGAN

  -  

Hướng dẫn bí quyết làm món thịt ngan nấu đông ngon

Nguyên liệu làm cho món giết mổ ngan nấu nướng đông:

Thịt nganBì lợn (Da lợn)1 củ cà rốt20g mộc nhĩ, 30g nấm hươngRau hương thơm (Hay còn gọi là rau ngò)1/2 thìa phân tử tiêu không xay1/2 thìa hạt tiêu xayNước mắm, ớt cay, bột canh, mỳ chính
*
Nấu thịt ngan đông cho một ngày Tết như thế nào?

Cách làm cho món giết thịt ngan nấu đông

Bước 1: Sơ chế món rau

Nấm hương thơm rửa sạch. Mộc nhĩ cắt vứt rễ và cọ sạch.

Bạn đang xem: Cách nấu đông thịt ngan

Dùng dao nạo nạo vỏ cà rốt, tỉa hoa cắt lát mỏng.

Rau mùi hương cắt bỏ rễ, rửa sạch, ngâm nước muối bột 5 phút. Tiếp nối vớt ra mang lại ráo, giảm ra (mỗi gai dài khoảng tầm 3cm).

Ớt cay rửa sạch.

Bước 2: Sơ chế món thịt

Thịt ngan sau khi làm sạch sẽ lông, rửa sạch, hui bằng lửa than đến thơm thịt thì chặt miếng vừa ăn. Bạn có thể rút quăng quật xương để bỏ đi cho dễ nạp năng lượng nhé!

Bì lợn rửa sạch, thái miếng nhỏ tuổi hoặc thái sợi tùy thích.

Bước 3: Ướp

Cho thịt ngan, so bì lợn đã được sơ chế ở cách 2 với một nửa số cà rốt đã sơ chế ở cách 1 vào nồi. Cho toàn bộ tiêu sọ, tiêu xay, ớt vào. Thêm gia vị bột canh và nước mắm đến vừa ăn uống rồi ướp khoảng 15 phút mang lại ngấm gia vị.

Bước 4: triển khai nấu

Sau thấy lúc thịt đã ngấm gia vị, bê chảo lên nhà bếp đảo khoảng chừng 5 phút. Đến khi thịt nặng mùi thơm thì cho nước sôi vào ngập thịt, đun cùng với lửa to. Lúc sôi lại lần nữa thì cho mức lửa trung bình, hầm khoảng tầm 30 phút bỏ thịt theo lớp chín mềm.

Xem thêm: Người Tối Cổ Trang Cá Nhân, Tại Sao Sử Dụng Cụm Từ Này

Lưu ý: dịp thịt sôi nếu gồm bọt nổi lên thì vớt cùng đổ đi để nước được trong. Nếu để bong bóng thì thịt đông sau khi làm hoàn thành nhìn sẽ không còn đẹp.

Bỏ số cà rốt sót lại vào nồi, nêm và nếm thêm các gia vị lại đợt nữa cho vừa miệng với đun khoảng chừng 10 phút nữa rồi tắt bếp.

Bước 5: Cho vào khuôn (nếu không có khuôn thì có thể dùng bát để cụ thế)

Cho một không nhiều nước cần sử dụng vào khuôn. Xếp một miếng hoa cà rốt ở giữa khuôn, cho 2 miếng rau mùi vào hai bên hoa cà rốt. Sau đó, xếp theo lần lượt thịt, nấm mèo nấm hương thơm xung quanh. (Khi ăn, bạn sẽ úp ngược khuôn để đổ giết mổ đông ra dĩa, bởi vì vậy, sắp xếp trang trí phần bên dưới của khuôn cho đẹp mắt vào nhé!^^). Sau cuối đổ nước cần sử dụng vào cho đến khi đầy khuôn hoặc bát. Để nguội.

Sau khi nguội, làm thịt đông lại, đổ thịt ngan đông vào vào tủ giá và ăn dần.

Muốn lôi giết thịt ngan đông thoát khỏi khuôn một giải pháp dễ dàng, rất có thể lấy dao lách một đường quanh khuôn, rồi úp ngược giết ngan ra dĩa.

Thịt đông là món ăn đặc thù của miền Bắc, ăn có vị mập ngậy thơm ngon hấp dẫn. Giết thịt đông rất có thể làm tự thịt ngan, giết mổ gà, giết lợn chân giò, làm thịt tai heo… mỗi cái bao gồm vị ngon riêng mà không thể đối chiếu với nhau được. Làm thịt ngan đông khủng ngậy mà ăn cùng với mọi món chua chua, thanh thanh như dưa món, dưa cải hoặc dưa hành thì quá tuyệt.

Xem thêm: Cách Chiết Cây Khế Ra Rễ Cực Nhanh, Hướng Dẫn Kỹ Thuật Ghép Cây Khế Cảnh

*
Cách nấu nướng thịt ngan đông

Hi vọng, sau khoản thời gian đọc bài bác :”Cách làm thịt ngan nấu bếp đông” bạn đã có thể tự làm cho được món làm thịt ngan đông thơm ngon kỳ lạ miệng mang hương vị khu vực miền bắc cho gia đình. Chúc các bạn thành công! bài bác sau hãy cùng chúng tôi đón nhận mùa hè tới đây bằng bài hướng dẫn cách làm xoài lắc cực ngon tại nhà.