Cách nấu canh khổ qua chay

  -  

Hướng dẫn cách nấu canh mướp đắng chay với khá nhiều công thức độc đáo, ngon miệng cùng đẹp mắt.

Bạn đang xem: Cách nấu canh khổ qua chay

Các món không ăn mặn thường được nhận xét là khó nấu hơn so với món mặn bởi sự số lượng giới hạn về nguyên vật liệu và gia vị. Mặc dù nhiên, trên thực tế, biến đổi qua các món chay sẽ giúp thanh lọc cơ thể, tiêu giảm độc tố và tăng cường sức khỏe cho người ăn. Món chay muốn ngon rất cần phải tập trung vào nguyên liệu, tận dụng mùi hương vị tự nhiên của chúng.

Nhắc mang đến món chay, nhiều phần đều nghĩ về đến những loại rau củ, nấm, đậu hũ,… là nguyên vật liệu chủ đạo. Chỉ việc kết đúng theo các nguyên vật liệu này một bí quyết khéo léo, chúng ta có thể sáng sản xuất ra tương đối nhiều món ăn uống độc đáo, lạ miệng nhưng mà vẫn bảo vệ hàm lượng dinh dưỡng buộc phải thiết.

Bạn hoàn toàn có thể thử một vài cách nấu canh quả khổ qua chay sau đây cho đều ngày nạp năng lượng nhạt vơi nhàng, thanh mát.


NỘI DUNG CHÍNH


Cách đun nấu canh mướp đắng chay nhồi đậu hũ

Nguyên liệu cần chuẩn bị

Khổ qua 500 grĐậu hũ trắng 200 grNấm mèo khô trăng tròn grCà rốt 50 grHành lá 10 grNgò rí 10 grGia vị: đường, muối, hạt nêm agi ngon chay, tiêu,…

Cách thực hiện

Sơ chế nguyên liệu

Dùng dao mũi nhọn để cắt dọc theo chiều lâu năm khổ qua, sử dụng muỗng nạo dồn phần ruột thật sạch. Đem quả khổ qua ngâm trong nước muối hạt loãng khoảng tầm 5 phút, rồi rửa sạch mát lại cùng với nước lạnh với để ráo.Cà rốt gọt vỏ, cọ sạch với băm nhỏ.Hành lá, ngò rí rửa sạch, cắt thành từng khúc đầu hành lá nhằm riêng. Số sót lại cắt nhỏ ½ và cát khúc ½Nấm mèo dìm nước, bỏ gốc, rửa sạch, cắt chỉ rồi băm nhỏ.

Mẹo sơ chế nấm mèo mèo đúng cách

Với mộc nhĩ đen khô, chỉ việc ngâm nội địa lạnh đến lúc nấm nở ra, nhưng về tối đa là 3 tiếng bởi vì ngâm càng lâu, các chất độc có trong nấm sẽ ra đời càng nhiều, độc nhất là morpholine.Không ngâm nấm mèo với nước nóng, chỉ ngâm nước lạnh.Dùng tay chà xát nhẹ nhàng để triển khai sạch hết chất không sạch rồi cọ lại cùng với nước sạch.Đậu hũ cho vô tô riêng và nghiền nát, tiếp nối trộn cà rốt, nấm mèo mèo, hành lá ngò ri cắt nhỏ vào cùng với 1/2 muỗng canh hạt nêm chay, một nửa muỗng coffe muối, 1 muỗng cà phê đường, 1 muỗng cafe tiêu hạt, 1 muỗng coffe tiêu xay.Ướp thời hạn vừa đầy đủ cho hỗn hợp thấm hương liệu gia vị rồi sử dụng muỗng đến từ tự vào khổ qua, nhẹ tay ấn chặt nhân.

Nấu canh

Bắc nồi lên bếp hâm sôi 1 lít nước. Khi nước sôi thì mang đến khổ qua nhồi đậu hũ với ½ muỗng coffe muối vào, hầm trong vòng 20 phút.Nêm nếm nước đợi chờ cho vừa ăn, cho hành lá, ngò ri cắt thành từng khúc vào, khuấy đều rồi tắt bếp.

Xem thêm: Hướng Dẫn Cách Đặt Mật Khẩu Cho File Word 2007, Đặt Pass Cho Word 2007

*

Cách nấu canh khổ qua chay đậu phụ nấm rơm

Nguyên liệu cần chuẩn chỉnh bị

2 trái khổ qua1 lạng nấm rơm1 miếng đậu phụ trắngRau ngòHạt nêm chạy, muối, đường

Cách thực hiện

Sơ chế nguyên liệu

Nấm cọ sạch, thái lát mỏng mảnh hoặc vấp ngã đôi vừa ăn uống (tùy sở thích).Đậu hũ cọ sơ, thái miếng vuông nhỏ tuổi vừa ăn, rất có thể thay bằng đậu hũ non.Khổ qua vứt ruột, bào mỏng, rửa sạch, hoàn toàn có thể ngâm nước đá hoặc muối loãng để sút vị đắng.Ngò rí rửa sạch, cắt nhuyễn.

Nấu canh

Cho ít nước vừa lấn sâu vào nồi, đun nấu sôi rồi mang lại nấm rơm với 1 không nhiều muối, hạt nêm chay vào.Khi nước sôi quay trở về thì mang đến khổ qua cùng đậu hũ vào.Nêm nếm thêm gia vị cho vừa ăn.Chờ mang lại khi canh sôi lại thì tắt bếp, thêm hành ngò bên trên và thưởng thức.

*

Cách nấu bếp canh mướp đắng chay rau củ

Nguyên liệu cần chuẩn chỉnh bị

2 trái khổ qua1 củ cà rốt200 g mộc nhĩ tùy đam mê (nấm rơm, nấm ngọc châm, nấm mèo đùi con kê nhỏ…)2 miếng đậu hũ nonHành láGia vị: muối, phân tử nêm, tiêu

Cách thực hiện

Sơ chế nguyên liệu

Các nguyên liệu đưa đi rửa sạch, nấm giảm khúc, cà rốt cắt khoanh.Khổ qua giảm đôi, quăng quật hạt rồi bào mỏng.Đậu hũ cắt thành từng miếng vuông vừa ăn.

Nấu canh

Cho nồi lên bếp, thổi nấu sôi số lượng nước vừa nạp năng lượng rồi mang đến lần lượt cà rốt, nấm, quả mướp đắng vào. Mỗi nguyên vật liệu sôi thì mới cho tiếp nguyên liệu khác vào.Nêm gia vị với muối, hạt nêm sao để cho vừa ăn.Canh sôi, cho đậu hũ vào, khuấy nhẹ tay, đặt lên lửa thêm 3 phút thì tắt bếp, cho ra tô.Rắc hành tiêu và hành lá bên trên là hoàn thành xong và thưởng thức.

*

Cách đun nấu canh mướp đắng chay rong biển

Nguyên liệu cần chuẩn chỉnh bị

Mướp đắng, rong biểnDầu ăn, hành boa rôBột nêm, mì chính, muối, tiêu

Cách thực hiện

Khổ qua cọ sạch, cắt lát mỏng, ngâm sơ để bớt vị đắng xong để ráo.Cho nồi lên bếp, làm cho nóng dầu ăn rồi phi thơm hành boa rô, tiếp nối cho nước vào đun nấu sôi (canh số lượng nước vừa ăn).Khi nước sôi thì nêm nếm gia vị (hạt nêm chạy, bột ngọt, 1 không nhiều muối) thế nào cho vừa ăn.Sau kia tắt lửa, thả mướp đắng và rong biển khơi vào trộn đều, rắc thêm tiêu bên trên.Có thể cắt thêm 1 quả ớt vào nếu ăn uống cay.

*

Cách nấu ăn canh khổ qua chay nấm mèo kim châm

Nguyên liệu cần chuẩn bị

1 trái Khổ qua40 gr nấm kim châm1 miếng Đậu hũBoa rô

Cách thực hiện

Khổ qua bỏ ruột, rửa sạch, bào mỏng.Đậu hũ giảm quân cờ.Nấm cắt gốc, ngâm nước muối hạt loãng.Phi thơm hành, mang đến nấm vào xào sơ.Sau kia thêm nước vào, nấu nướng sôi thì mang lại khổ qua.Khi nồi canh sôi lên lại, mang lại đậu hũ vào và nêm nêm vừa ăn uống rồi tắt bếp.Thêm không nhiều tiêu, hành ngò bên trên để hoàn thiện.

Xem thêm: Khám Phá Cách Làm Nước Sốt Bánh Mì Heo Quay Ngon Đậm Vị Tại Nhà

*

Một vài ba cách nấu canh khổ qua chay chắc hẳn rằng sẽ ko còn cảm xúc đơn điệu. Gần như món canh dễ dàng chế biến, thời hạn thực hiện nhanh chóng lại cực kỳ tốt mang lại sức khỏe.