Cách nấu canh chua cá mú

Canh chua cá mú là món ăn thân quen trong mâm cơm trắng của người Việt, là món ăn với sự kết hợp hoàn hảo nhất giữa nước canh chua chua, ngọt ngọt lại có chút mập béo của cá. Ăn vào mùa hè thì đúng là khó cơ mà cưỡng lại được. Vậy bí quyết cho món này là gì? Hãy cùng sucmanhngoibut.com.vn tìm hiểu về Cách làm cho canh chua cá mú ngon nặng nề cưỡng tận nhà ngay trong bài viết dưới đây nhé!

Nguyên liệu làm cho món canh chua cá mú rất chuẩn

Cá mú: 1 conCác các loại rau thổi nấu canh chua: 4 trái cà chua, 200gram đậu bắp, 100gram bội bạc hà (dọc mùng), 2 dắc me chua, ½ trái thơm, 1 không nhiều rau ngò gai, rau xanh ngổ, giá, 2 trái ớt.4 tép tỏi đập dập2 củ hành tím bào nhuyễnCác các gia vị nêm nếm: nước mắm, muối, đường, dầu ăn, hạt nêm.

Bạn đang xem: Cách nấu canh chua cá mú

Cách nấu nướng canh chua cá mú ngon cạnh tranh cưỡng

Bước 1: có tác dụng sạch và ướp cá

Cá mú khi mua về làm sạch ruột và rửa không bẩn sẽ. Để tinh giảm mùi tanh, bạn rửa cá cùng với nước chanh cùng chà với muối bột hột, tiếp đến rửa lại với nước sạch để giúp đỡ cá lúc nấu bớt đi mùi tanh.

Cá sau thời điểm rửa sạch xong, các bạn cắt thành 3 khúc nhỏ và thực hiện ướp với hành tím, ½ muỗng cà phê muối với 1 trái ớt băm trong vòng 15 – đôi mươi phút.

Bước 2: cừu cá

Để cá khi nấu canh chua không biến thành tanh, bạn phải chiên cá sơ qua. Phi thơm tỏi với hành phi, sau đó đặt cá vào chiên. Mỗi mặt cá chiên khoảng 30 giây, thịt thịt cá săn lại là trở mặt còn lại ngay để tránh bị cháy khét hoặc bị quá kết dính nồi làm nát cá. Sau đó, các bạn vớt cá ra nhằm riêng.

Xem thêm: Từ Truyền Thuyết Đi Vào Chính Sử: Cuộc Chiến Sơn Tinh, Thủy Tinh

Cách làm cho này vừa góp “đánh bay” mùi tanh của cá, vừa góp thịt thịt thăn hơn và không biến thành nát trong quá trình nấu.

Bước 3: làm bếp nước canh

Dằm me với cùng một chén nước lạnh cùng nấu sôi, tiếp đến lọc qua rây để vứt bỏ hết cặn và hột. Sau đó, các bạn đổ nước me chua này quay trở lại vào nồi, thêm khoảng 500ml nước nữa và nấu cho sôi.

Xem thêm: Bò Cạp Cắn: Cách Sơ Cứu Nhanh Để Giảm Đau Nhức, Bọ Cạp Có Độc Không

Khi nước sôi, các bạn cho thơm và quả cà chua vào trước. Hóng nước sôi lần 2 bắt đầu thả cá đã cừu vào. Ngóng nước sôi lần 3 sẽ tiến hành nêm nếm và đến giá, đậu bắp, bạc đãi hà cùng những loại rau xanh thơm vào, đảo nhẹ rồi tắt bếp.

Video gợi ý làm canh chua cá mú ngon nhất

Thông tin biện pháp nấu canh chua cá mú tận nơi đơn giản

Thời gian sẵn sàng : 25MThời gian làm bếp : 30MTổng thời hạn : 55MSố số lượng dân cư ăn : 3-4Món ăn dành riêng cho bữa : trưa, tốiNguồn gốc nguồn gốc của món ăn: Việt NamTổng calories Món nạp năng lượng : 520 calories

Hy vọng những tin tức trên để giúp bạn dễ dãi chế biến chuyển món canh chua cá mú đơn giản tại nhà. Chúc chúng ta thành công!