Cách Làm Thịt Thỏ Không Hôi
Thịt thỏ (rabbit meat) là loại thực phẩm giàu bổ dưỡng nhưng ở việt nam thì làm thịt thỏ lại không phổ cập như làm thịt bò, lợn xuất xắc gà. Chính vì vậy mà các bà nội trợ chưa tồn tại kinh nghiệm trong việc nấu thịt thỏ dễ dàng hay khó cũng như chưa biết cách sản xuất thịt thỏ sao để cho ngon, không biến thành hôi. Thuộc Disney Cooking tìm hiểu thêm ngay 20 cách bào chế thịt thỏ có tác dụng món ngon từng ngày tiếp sau đây để trổ tài cho mái ấm gia đình thưởng thức nhé.
Bạn đang xem: Cách làm thịt thỏ không hôi
Một số cách bào chế thịt thỏ ngon nhất
1. Thịt thỏ nướng
Nguyên liệu:
con thỏ4 sả bămquả ớt bămmuỗng coffe tỏi bămmuỗng hành tím bămmuỗng nước mắmcủ gừng giã nátMột số một số loại gia vị nên thiết: Đường, muối, hạt nêm, tiêu xay, chanh…Cách có tác dụng thịt thỏ nướng:
Rửa sạch mát thịt thỏ, cọ xát gừng đã băm nhuyễn lên giết thịt thỏ, ướp khoảng tầm 5 phút rồi rửa lại bằng nước.
Cho giết mổ thỏ vào vào âu, ướp tỏi, sả, ớt, hành tím, nước mắm, ½ muỗng cà phê hạt nêm, 1 không nhiều muối, trộn đều. Cách ướp thịt thỏ ngon là các bạn ướp trong thời gian khoảng 1 – 2 tiếng.>
Xếp giết thịt thỏ lên vỉ, nướng trên nhà bếp than hoa cùng với lửa vừa, lật đều đổ thịt thỏ không bị cháy.
2. Làm thịt thỏ trả cầy
Nguyên liệu
1 bé thỏCà riBột ngọtTỏiNước mắmSả băm nhỏMẻ chuaCác nhiều loại rau thơmCách làm cho thịt thỏ trả cầy:
Làm sạch lông, vệ sinh thịt thỏ với nước nhiều lần rồi chặt thành từng miếng nhỏ dại vừa ăn uống cho vào nồi.
Bóc vỏ tỏi, băm nhỏ. Với sả, bóc lớp vỏ già bên ngoài, băm nhỏ. Mang đến sả cùng tỏi vào vào nồi giết mổ thỏ, bỏ thêm cà ri, nước mắm, gia vị bột ngọt vào cùng, đảo đều, ướp trong khoảng khoảng 30 phút.
Cho thêm nước, mẻ chua vào nồi thịt thỏ, bắc lên bếp, điều chỉnh lửa nhỏ. Nấu khoảng chừng 30 phút, nêm nếm hương liệu gia vị để vừa nạp năng lượng là dứt món thịt thỏ đưa cầy.
3. Giải pháp nấu giết thịt thỏ xào lăn
Nguyên liệu:
700g giết thỏ50g dừa nạo1 củ hành tây1 củ su hào1 củ tỏi1 trái ớt sừng2 cây sả1 ít hành láMột số loại gia vị đề xuất thiết: Bột ngọt, phân tử nêm, nước mắm, rượu trắng, dầu hào, dầu ăn, …Cách làm bếp thịt thỏ xào lăn:
Chà xát rượu gạo lên bề mặt thịt thỏ, rửa lại cùng với nước để sa thải mùi hôi, lọc vứt xương, đổ thịt vào rổ mang lại ráo nước, chặt thành miếng nhỏ dại vừa ăn.
Bỏ cuống, vứt hạt, cọ sạch, thái ớt sừng thành miếng. Cùng với sả, bóc bỏ lớp vỏ già mặt ngoài, cọ sạch, thái thành lát mỏng. Còn tỏi, tách vỏ, băm nhuyễn. Tách bóc vỏ hành tây, cọ sạch, ngã múi cau. Cùng với dừa, nạo mỏng dính cho thêm ít nước rồi chũm lấy nước cốt.
Cho ½ tỏi băm, dầu hào, bột cà ri, hạt nêm agi ngon vào chén bát thịt thỏ, hòn đảo đều. Bê chảo lên bếp có 2 thìa dầu ăn, dầu nóng, cho ớt sừng, ½ tỏi băm nhuyễn vào xào thơm rồi xếp thịt thỏ vào đảo đều, nêm nếm lại các gia vị cho thịt thỏ xào lăn vừa ăn.
4. Thịt thỏ roti
Nguyên liệu
700g giết đùi thỏ1 muỗng cafe bột ướp thịt trước nướng2 chén rượu Mai Quế Lộ2 trái dừa mang nước2 muỗng canh nước mắm4 tép tỏi (bóc vỏ, băm nhỏ)5 củ hành tím (bóc vỏ, băm nhỏ)1 muỗng cafe bột nêm3 muỗng nhỏ canh dầu ănMột số loại gia vị yêu cầu thiết: Muối, đường, tiêu xay, …Cách đun nấu thịt thỏ roti
Rửa giết mổ thỏ với sát 2 chén rượu Mai Quế Lộ, cần sử dụng khăn thấm khô. Mang đến tỏi xay nhuyễn và 1 muống nêm canh rượu Mai Quế Lộ vào vào âu làm thịt thỏ, trộn đều. Mang đến 2 muỗng canh dầu ăn, đường, tiêu xay, bột ướp thịt nướng, nước mắm nam ngư vào âu làm thịt thỏ, ướp khoảng chừng 30 phút.
Bắc chảo lên bếp, cho một muỗng canh dầu ăn, cho tỏi băm nhỏ dại vào phi thơm rồi bỏ thịt thỏ vào rán sơ cho vàng đều. Cho nước ướp thịt thỏ vào chảo, đảo đều, cho thêm nước dừa, kiểm soát và điều chỉnh lửa bự nấu cho tới khi thịt mềm thì hạ lửa là ngừng món thịt thỏ roti.
5. Thịt thỏ hấp
Nguyên liệu:
700g làm thịt thỏ3 lá chanh2 gốc sảMột số nhiều loại gia vị nên thiết: Rượu trắng, muối, tiêu xay, hạt nêm, bột ngọt, …Cách làm thịt thỏ hấp:
Rửa sạch thịt thỏ bởi rượu trắng, giảm riêng phần đùi và thân, khứa vài mặt đường trên miếng thịt để thịt nhanh thấm hương liệu gia vị và cấp tốc chín. Rửa sạch sẽ lá chanh cùng với nước muối bột pha loãng, thái nhỏ. Tách bóc vỏ sả, cọ sạch, đập dập.
Cho thịt thỏ vào trong âu, nêm thêm ½ thìa cafe muối, 1/3 thìa coffe bột ngọt, ½ thìa coffe tiêu xay, lá chanh, sả, hòn đảo đều, ướp trong tầm khoảng 30 phút.
Cho giết thịt thỏ sẽ ướp vào bên trong túi thực phẩm, buộc chặt đầu, để vào xửng để hấp. Khi hấp được khoảng tầm 10 phút, lộn ngược túi giết mổ thỏ, hấp thêm khoảng chừng 12 phút nữa.
6. Làm thịt thỏ nấu cà ri
Nguyên liệu:
1kg giết thỏ2 củ cà rốt2 củ khoai tây1 trái dừa tươi300ml nước cốt dừa1 gói sữa tươi1 hủ cà ri dầu5 cây sả1 muống nêm canh bột năngMột số một số loại gia vị nên thiết: Nước mắm, đường, tiêu xay, dầu ăn, tỏi băm, hành tím băm, …Cách làm cho thịt thỏ thổi nấu cà ri:
Rửa sạch, chặt làm thịt thỏ thành miếng nhỏ dại vừa ăn, mang lại vào bát ướp với 1 muỗng canh tỏi băm, 2 muỗng cà phê muối, 1 muỗng nhỏ canh nước mắm, 1 muỗng nhỏ canh bột ngọt, 2 muống nêm canh đường, ½ muỗng coffe tiêu xay, hủ cà ri dầu, trộn đều, để yên trong vòng 1 tiếng.
Gọt vỏ khoai tây, cà rốt, rửa sạch mát với nước muối pha loãng, thái thành miếng nhỏ vừa ăn.
Bắc nồi lên bếp, nêm thêm 3 muỗng canh dầu ăn, 1 muống nêm canh hành tím băm, sả làm cho dập vào xào thơm rồi bỏ thịt thỏ vào xào săn. Cho thêm khoai tây, cà rốt, nước vào nồi, đun sôi, nếm nếm thêm nước dừa tươi, nước cốt dừa, sữa tươi và nồi, trộn 1 thìa canh bột năng với số lượng nước rồi đổ vào trong nồi cà ri.
Nêm nếm gia vị cho vừa ăn, tắt bếp, bày thịt thỏ đun nấu cà ri ăn kèm bánh mỳ hoặc bún tươi.
7. Giết thịt thỏ quay
Nguyên liệu:
600g giết thịt thỏ50g ngấn mỡ lợn sẽ rán250g dừa nạo sợi1 quả chanh1 trái ớt1 củ hành khô1 củ tỏi1 củ hành tươiMột số loại gia vị cần thiết: Đường, giấm, muối, xì dầu (nước tương), tiêu xay, …Cách làm cho thịt thỏ quay
Bóc vỏ hành khô, tỏi, đập cho dập rồi băm nhỏ. Với hành tươi, cắt vứt gốc, rễ, tách bóc lớp vỏ, rửa sạch, chẻ nhỏ, ngâm cùng giấm.
Rửa sạch sẽ thịt thỏ, chặt phần đùi ngâm với giấm trong vòng 20 phút, chà xát lên thêm một ít muối, cọ lại với nước. Mang đến đùi thỏ vào tẩm ướp thuộc tiêu xay, hành, tỏi băm nhỏ, trộn đều, ướp trong tầm khoảng đôi mươi phút.
Cho dừa nạo vào trong bát nước nóng, bóp kỹ, lọc rước phần nước cốt. Cho ít đường cùng xì dầu vào trong nước cốt dừa. Cùng với phần bã, rang vàng, tạo ra bát.
Bắc chảo lên bếp, đến mỡ lợn vào rồi bỏ thịt thỏ vào chảo, điều chỉnh lửa vừa, đậy bí mật nắp vung trong vòng 15 phút.
Quết nước dừa tươi lên bề mặt thịt thỏ, tráo chác miếng thịt thỏ làm tương tự cho tới khi giết thỏ quay chín vàng.
8. Giết mổ thỏ xào sả ớt
Nguyên liệu:
1kg thịt thỏ5 cây sả5 trái ớt1 gói cà ri1 muỗng nhỏ canh dầu hàoMột số nhiều loại gia vị cần thiết: Muối, bột ngọt, hạt nêm, dầu ăn, hành băm, tỏi băm, nước mắm, tiêu xay, …Cách có tác dụng thịt thỏ xào sả ớt:
Rửa sạch thịt thỏ, chặt miếng bé dại vừa ăn. Ướp giết thỏ cùng 1 muỗng nhỏ canh hành, tỏi xay nhuyễn nhỏ, 1 muống nêm canh dầu hào, 1 muỗng coffe muối, 2 muỗng coffe nước mắm, 1 muỗng cafe bột ngọt, ½ muỗng coffe tiêu, trộn đều, để yên trong khoảng khoảng 1 giờ đồng hồ đồng hồ.
Bóc vỏ sả, rửa sạch, thái lát mỏng. Với ớt, quăng quật cuống, vứt hạt, cọ sạch, thái lát mỏng. Bắc chảo lên bếp, đến 2 muỗng nhỏ canh dầu ăn, mang lại sả vào phi thơm, bỏ thịt theo lớp thỏ vào xào rồi đến ớt thái lát. Nêm và nếm lại hương liệu gia vị cho vừa ăn.
9. Giết mổ thỏ rang muối
Nguyên liệu:
1 con thỏ2 củ hành băm nhỏ1 củ tỏi băm nhỏ5 củ sả7 lá chanh1 lòng đỏ trứng gà100g bột năng½ chén bát gạo tẻ½ chén bát gạo nếp1 muỗng đậu xanh xát vỏMột số các loại gia vị yêu cầu thiết: Tiêu xay, bột canh, bột ngọt, nước mắm, muối, dầu ăn, …Cách sản xuất thịt thỏ rang muối:
Đãi sạch gạo nếp, gạo tẻ, đậu xanh, để ra riêng từng loại. Cho từng một số loại vào dìm trong nước khoảng 15 phút, vớt ra bên ngoài để ráo nước. Cho nó vào chảo rang khô rồi xay nhuyễn. Rang muối khô, giã nhỏ, trộn cùng tất cả hổn hợp bột gạo, đỗ xanh trên.
Rửa sạch thịt thỏ, ướp thuộc gia vị gồm những: bột ngọt, nước mắm, bột canh, tiêu xay, dầu ăn, hành băm, tỏi băm cùng lòng đỏ trứng, trộn đều, nhằm yên trong tầm khoảng 15 phút. Tách vỏ sả, cắt thành từng khúc dài khoảng 5cm, tước đoạt thành sợi, rửa không bẩn lá chanh rồi cắt sợi nhỏ.
Bắc nồi lên bếp, nếm nếm thêm dầu lấn sâu vào đun sôi. Mang đến lần lượt sả, lá chanh vào chảo dầu rồi vớt ra ngoài. Lăn giết thịt thỏ qua đĩa bột năng rồi thả vào trong nồi dầu sẽ sôi, chiên cho gửi sang màu vàng đẹp mắt, vớt ra bên ngoài đợi ráo dầu rồi xóc với hỗn hợp muối đã chuẩn bị cùng sả, lá chanh chiên vàng.
10. Giết mổ thỏ rán bơ
Nguyên liệu:
1 con thỏVừng trắng rang1 cây sảHành, tỏi khô1 trái trứng gàMột số các loại gia vị phải thiết: Tiêu xay, bột ngọt, muối, đường, rượu trắng, chanh, ớt, bột đao, rua thơm, bột mì, bơ, …Cách làm cho thịt thỏ rán bơ:
Rửa sạch thịt thỏ, ướp và một ít các gia vị như tiêu xay, muối, bột ngọt, đường, rượu trắng, hành, tỏi, sả băm nhỏ, bột đao trong khoảng khoảng 15 phút. Đập quả trứng gà, bỏ thêm bột mì, bột đao, vừng rang vào cùng, đánh đều.
Xem thêm: Đọc Ngay Cách Làm Trà Đào Dầm Ngon Chuẩn Vị, Hướng Dẫn Cách Làm Trà Đào Dầm
Bắc chảo lên bếp, nêm thêm bơ vào mang lại tan chảy rồi bỏ thịt thỏ vào các thành phần hỗn hợp trứng con kê đánh gần như thả vào chảo rán vàng. Bày giết thỏ ra đĩa, rắc thêm lên trên một không nhiều vừng white và thưởng thức cùng với rau củ thơm ăn uống kèm.
11. Giết thỏ bóp thấu
Nguyên liệu:
2kg làm thịt thỏ100ml rượu trắng200g gạo tẻ100g mỡ bụng nước100g riềng300g ngấn mỡ phần500g bánh đa1 trái chanh1 củ tỏiMột số một số loại gia vị nên thiết: Đường kính, ớt tươi, vừng, nước mắm, bột ngọt, giấm, …Cách làm cho thịt thỏ bóp thấu:
Rửa sạch mát thịt thỏ, lọc quăng quật xương, chặt thành từng miếng nhỏ, rán vàng, thái mỏng. Luộc cho chín mỡ phần rồi cắt lát mỏng.
Rang vừng, gạo rồi giã nhỏ, rây mịn. Bóc vỏ tỏi, ớt, băm nhỏ. Giã nhỏ tuổi riêng, chũm lấy nước cốt.
Cho thịt thỏ vào trộn thuộc mỡ phần, nước cốt riềng, tỏi, ớt, chanh, giấm, nước mắm, bột ngọt, bóp đều. Mang lại bột gạo với gừng vào nộm và trải nghiệm cùng bánh đa.
12. Thịt thỏ luộc
Nguyên liệu:
200g giết mổ thỏ1 muối bột hạt100ml rượu trắngCách có tác dụng thịt thỏ luộc:
Chà xát muối hạt lên mặt phẳng thịt thỏ, cọ lại cùng với nước rồi rửa thịt thỏ với rượu trắng, xả lại cùng với nước sạch.
Cho giết thịt thỏ vào vào nồi nước có thêm một ít muối, bắc lên nhà bếp để luộc.
13. Thỏ cừu giòn xốt me
Nguyên liệu:
300g giết thỏ1 quả trứng gà1 chén bột năng2 thìa me chín (không hạt)2 thìa lạc rang5 thìa đường2 thìa phân tử nêm1 thìa nước mắmRượu trắngDầu ănCách có tác dụng thịt thỏ chiên giòn xốt me:
Dằm me vào trong 2 chén con nước lọc, đổ vào nồi. Cho thêm 1 thìa bột nêm, đường, nước mắm vào cùng, bắc lên phòng bếp đun mang lại sánh lại.
Rửa thịt thỏ bằng rượu trắng, ướp cùng với một thìa phân tử nêm, nhúng từng miếng thịt thỏ qua trứng con gà (đã đánh đều) rồi lăn qua bột năng, bỏ vào chảo dầu nắm vàng.
Vớt giết thịt ra đĩa, cho thêm lên bên trên nước xốt me, lạc rang
14. Thỏ chiên hạt điều
Nguyên liệu:
500g thịt thỏ2 muỗng cafe bột húng lìu1 muỗng cafe nước tỏi ép1 muỗng cafe nước hành khô ép150g hạt điềuMột số nhiều loại gia vị nên thiết: Ít color điều, dầu ăn, hạt nêm, đường, tiêu xay, …Cách có tác dụng thịt thỏ rán hạt điều:
Bắc chảo dầu lên bếp đun nóng, đến hạt điều vào rang chín, vớt ra ngoài để trên giấy thấm dầu, giã nhỏ dại ½ số điều.
Rửa sạch mát thịt thỏ, chặt thành miếng nhỏ, sử dụng búa đập để miếng giết thịt mềm. Ướp giết mổ thỏ với phân tử nêm, húng lìu, nước xay tỏi, hành khô, màu sắc điều, hạt điều giã nhỏ, tiêu trong vòng 15 phút.
Cho giết mổ thỏ vào chảo rang điều, cừu chín đá quý đều, vớt ra đĩa, rắc thêm lá chanh lên trên mặt là hoàn thành món thịt thỏ chiên hạt điều.
15. Giết thỏ chiên mè
Nguyên liệu:
700g giết thỏ1 quả trứng gà2 muỗng canh mè trắng100g bột cừu tôm2 củ hành khô băm nhỏ3 tép tỏi băm nhỏ1 chén rượu trắng1 nhánh gừngMột số loại gia vị đề nghị thiết: phân tử nêm, dầu ăn, muối, …Cách có tác dụng thịt thỏ rán mè:
Bóp giết thỏ với rượu trắng, gừng giã nát, rửa lại với nước, chặt thành từng miếng nhỏ tuổi vừa ăn, ướp với hành thô băm nhỏ và phân tử nêm trong vòng 10 phút.
Đập trứng gà, bỏ thêm bột mì, trộn đều, cho vào trong chén bát thịt thỏ, rắc thêm ít mè trắng.
Bắc chảo dầu lên phòng bếp đun nóng, mang lại từng miếng thịt thỏ vào cừu vàng đều, gắp ra đĩa.
16. Giết mổ thỏ nướng muối hạt tiêu chanh
Nguyên liệu:
1 nhỏ thỏ1 bát sả băm1 trái ớ, tỏi băm1 muỗng hành tím băm2 muỗng nước mắmMột số loại gia vị khác: Đường, muối, hạt nêm, …Cách làm cho thịt thỏ nướng muối hạt tiêu:
Cách làm thịt thỏ ko hôi là bạn chà xát củ gừng xay nhuyễn lên mặt phẳng thịt thỏ, rửa lại những lần cùng với nước. Chặt giết mổ thỏ thành từng miếng nhỏ, ướp với toàn bộ các một số loại gia vị sẵn sàng trên, trộn đều, để yên trong tầm khoảng 1 tiếng.
Xếp giết thỏ lên trên vỉ, nướng cùng với than. Giết mổ chín, bày lên dĩa và hưởng thụ cùng muối hạt tiêu chanh.
17. Thịt thỏ om dừa
Nguyên liệu
500g giết thịt thỏ200ml nước dừa100g dừa khô nạo sợiMột số một số loại gia vị yêu cầu thiết: Dầu hào, nước mắm, mẻ, muối, đường, hành khô, …Cách nấu nướng thịt thỏ om dừa:
Rửa không bẩn thịt thỏ, chặt thành hồ hết miếng vuông, ướp với ½ phần nước cốt dừa, muối và đường.
Bắc chảo có 2 thìa dầu ăn uống lên bếp, mang lại hành vào phi thơm, bỏ thịt theo lớp thỏ vào xào săn, nêm thêm muối, nước mắm, dầu hào. Đổ thêm nước cốt dừa còn sót lại vào om trong vòng 30 phút.
Thịt mềm, mang lại dừa nạo với mẻ vào nấu ăn thêm khoảng tầm 15 phút, tắt bếp.
18. Làm thịt thỏ xào nấm
Nguyên liệu:
200g giết thịt thỏ50g nấm mèo đông cô50g mộc nhĩ mỡ50g mộc nhĩ nút50gr cà rốt50g ngô non1 thìa dầu ăn1/2 thìa coffe tỏi băm1/2 thìa cafe tiêuMột số các loại gia vị buộc phải thiết: hạt nêm, đường, tương ớt, …Cách có tác dụng thịt thỏ xào nấm:
Rửa sạch sẽ thịt thỏ, thái thành gần như miếng vừa ăn, ướp với ½ thìa cà phê hạt nêm, tiêu xay, trộn đều.
Rửa sạch các loại nấm, khứa làm bốn trên bề mặt cây nấm. Gọt vỏ cà rốt, rửa sạch, thái mỏng. Trụng ngô non, nấm, củ cà rốt qua cùng với nước nóng.
Bắc chảo gồm dầu ăn uống lên nhà bếp đun nóng, mang đến tỏi vào phi thơm rồi xếp thịt thỏ vào xào săn. Cho thêm tiếp rau củ, nấm vào hòn đảo đều, nêm lại các gia vị cho vừa ăn.
19. Giết thịt thỏ nghiền lá chanh
Nguyên liệu:
3kg làm thịt thỏ100g lá chanh non200g bột ngọt50g gừngMột số loại gia vị cần thiết: Nước mắm, muối, phân tử tiêu, rượu trắng, lạc rang, rau củ thơm, mùi…Cách làm cho thịt thỏ ép lá chanh:
Làm không bẩn thỏ, thui sơ qua để sạch lông, lọc mang thịt, ướp với nước mắm, muối, hạt tiêu, gừng, rượu trắng. Rửa sạch sẽ lá chanh, tước vứt sống, thái chỉ gai nhỏ.
Cho làm thịt thỏ đã được ướp trước đó vào vào khay, hấp chín. Khi lấy khay giết mổ ra, bỏ thịt vào khăn vải, rắc thêm lá chanh lên trên, dùng thớt ép cho thịt ráo nước.
Rắc thêm lên ở trên miếng thịt một không nhiều tiêu, lạc rang (đã đập dập) trước khi ăn.
20. Thỏ hầm thuốc Bắc
Nguyên liệu:
½ nhỏ thỏ2 gói gia vị tiềm2 thìa cà phê bột nêm2 thìa coffe muối1 thìa coffe đườngRượu trắngCách làm cho thịt thỏ hầm dung dịch Bắc:
Rửa sạch thịt thỏ với rượu gạo trắng rồi chặt thành miếng vừa ăn. Bê chảo nước lên bếp đun sôi, cho thịt thỏ vào luộc, nêm thêm một ít muối.
Cho thêm 2 gói hương liệu gia vị tiềm vào, đun trên lửa liu riu, nêm phân tử nêm, đường sao cho vừa ăn, đun thêm khoảng 45 phút, tắt bếp.
Xem thêm: Cách Chăm Sóc Hoa Đỗ Quyên Sau Tết, Kỹ Thuật Trồng Và Chăm Sóc Hoa Đỗ Quyên Mùa Tết
Trên đấy là tổng hợp trăng tròn cách chế biến thịt thỏ ngon giúp cho bạn tháo gỡ vướng mắc nấu gì với loại thực phẩm này. Hi vọng, chúng ta có thể làm dày thêm sổ tay nhà bếp từ những tin tức hữu ích trong bài xích viết.
