CÁCH LÀM ỐC XÀO MĂNG THANH HÓA

  -  

Cách thức làm ốc xào măng vốn thân quen gì so với các nàng nội trợ bếp núc. Đặc biệt, khi bạn oder được đầy đủ củ măng, cây măng trường đoản cú vùng đất xứ Thanh thì món ốc xào này còn ngon hơn không ít.

Bạn đang xem: Cách làm ốc xào măng thanh hóa

Để có tác dụng ốc xào măng, chúng ta thực hiện theo phương pháp của phân mục nội trợ bếp núc thổi nấu tiêu hóa bên trên Ameovat.com nhỏng sau.

Chuẩn bị vật liệu làm cho ốc xào măng gồm:Ốc nhồi hoặc ốc bươu: 1 kgMăng chua (măng lá hoặc măng củ): 0,5 kgLá mùi hương tàu: 1 mớ nhỏHành tươi: 1 mớ nhỏTỏi khô: 1 củỚt tươi: 4 trái ớt hiểmGia vị: muối bột, xì dầu, rượu gạo trắng, mì chủ yếu, hạt nêm, dầu ăn…

*

Cách chế biến ốc xào măng chua cay đặc trưng xđọng Tkhô giòn – phòng bếp cừu nhúng 1 buồng

Cách thức làm ốc xào măng ngon nlỗi sau:

Bước 1: Làm không bẩn ốc

Ốc sau khi cài về, chúng ta dìm ốc trước khoảng tầm nửa tiếng. Ngâm kết thúc, chúng ta đến ốc vào rổ rồi xối nước to gan lớn mật nhằm thải trừ bùn đất, tạp chất bám nghỉ ngơi vỏ kế bên của ốc.

Thực hiện nay chấm dứt, chúng ta cho ốc vào dìm trong chậu thau nước vo gạo hoặc nước gồm trộn dấm cùng với ít lát ớt. Cách dìm này để giúp ốc nhanh hao nhả bùn đất bám vào miện ra bên ngoài.

*

Ngâm với làm sạch sẽ ốc –phòng bếp chiên nhúng khoai vệ tây 2 buồng

Ngâm ốc trong tầm thời hạn từ 2 – 3 tiếng trước lúc triển khai món ốc này. Hết thời hạn dìm, chúng ta rước ốc đem rửa kỹ thêm một đợt tiếp nhữa để bảo đảm an toàn ốc sạch hẳn.

Bước 2: Sơ chế các loại nguim liệu

Măng chua:Đun sôi 1 nồi nước có pha ít muối bột Trắng tiếp đến trụng măng luộc qua trogn khoảng tầm 2 phút. Luộc măng xong xuôi, các bạn trút bỏ măng ra rổ với xé sợi măng (đối với măng lá) hoặc thái theo từng lát mỏng (đối với măng củ).

*

Sơ chế măng – bếp rán nhúng 10 lít

Mùi tàu với hành tươi:Rửa không bẩn, giảm chân rễ tiếp đến thái nhỏ

Tỏi khô:Bóc vỏ, cắt chân kế tiếp đập cho dập, băm nhỏ

*

Chuẩn bị những một số loại hương liệu gia vị – oc xao mang

Ớt hiểm:Rửa sach, cắt lát mỏng

Cách 3: Làm không bẩn lưỡi ốc

Ốc sau khi vẫn ngâm cọ không bẩn, chúng ta mang lại ốc vào nồi luộc cho đến lúc ốc chín với há miệng. Tiếp theo, các bạn nhằm ốc nguội bớt rồi sử dụng klặng hoặc gai khêu mang phần lưỡi ốc.

Xem thêm: Hướng Dẫn Thức Thần Ssr Lang Dạ Xoa Cơ /Takiyasha Hime/滝夜叉姫 Ý Tưởng Trong 2021

Lưu ý, trường vừa lòng bạn mua ốc bươu để xào thì sau khi lấy lưỡi, bạn cần giảm bỏ đi phần nhân ốc. Nếu chúng ta cần sử dụng ốc nhồi thì ko đề xuất triển khai công đoạn này.

*

Làm sạch sẽ phần lưỡi ốc/ miệng ốc – giải pháp làm ốc xào măng

Khêu đem lưỡi ốc kết thúc, các bạn bóp phần lưỡi này với muối với một ít rượu gạo đến ốc không bẩn nhớt với hết tanh. Làm ngừng, các bạn rửa ốc kỹ với nước sạch xong để ráo.

Bước 4: Xào ốc cùng với măng

Xào măng:Phi thơm 1 chút ít tỏi với dầu ăn rồi mang lại măng sẽ sơ chế vào xào săn. Nêm một chút ít mì thiết yếu, bột súp khiến cho măng được đậm hơn. khi phần măng xào vào chảo đang hết nước thì các bạn tắt bếp, trút bỏ riêng ra tô.

*

Xào măng – oc xao mang

Xào ốc măng:Trút măng ra bát xong, bạn đặt chảo lên nhà bếp cùng đun đến thô chảo. Tiếp tục phi thơm phần tỏi + ớt rồi cho ốc vào xào với lửa khổng lồ. Đảo đều tay, nêm các gia vị vào phần ốc và thường xuyên xào cho tới khi ốc bắt đầu khô hết nước.

lúc chảo ốc đang ban đầu thô lại, chúng ta bỏ phần măng sẽ xào trước đó vào đảo cùng. Nêm hương liệu gia vị toàn diện cho vừa mồm. Xào thêm tự 2 – 3 phút ít nữa thì bạn cho chỗ hành lá + mùi hương tàu vào đảo phổ biến. Tắt nhà bếp và loại trừ phần ốc xào măng này ra bát tô.

Xem thêm: Sử 10 Bài 30 Lịch Sử 10 Violet Star Hotel And Spa, Violet Star Hotel And Spa

*

Ốc xào măng – cách có tác dụng ốc xào măng

Để món ốc xào măng thu hút hơn nữa thì sau thời điểm xào dứt, bạn có thể rắc lên trên 1 chút tiêu xay. Ốc xào măng đề xuất được ăn rét kèm với cơm trắng.

bởi thế là với 4 bước đơn giản và dễ dàng củabí quyết có tác dụng ốc xào măngnày thì bạn đã sở hữu được gần như đĩa ốc xào thơm, giòn ngon, sâu cay lôi cuốn rồi nên ko ạ. Vậy thì có đợi gì nữa nhưng mà vào buổi tối cuối tuần này chưa trổ tài cho tất cả mái ấm gia đình cùng thưởng trọn thức?