Cách làm ốc lác hấp tiêu

  -  

Ốc lác là một trong trong những nhiều loại ốc dẻo ngon, siêu hấp dẫn vị giác. Hãy xắn tay áo trổ tài làm món thử món ốc lác hấp tiêu vô cùng vừa thơm vừa ngon, lạ miệng để tiếp đãi mang lại gia đình mình vào lúc vào cuối tuần. Nào hãy cùng Điện máy XANH vào bếp và thực hiện món hấp này nhé.

Bạn đang xem: Cách làm ốc lác hấp tiêu


Nguyên liệu có tác dụng Ốc lác hấp tiêu Cho 2 người

Ốc lác 500 gr Sả 3 cây Ớt 3 trái Tỏi 4 tnghiền Dầu nạp năng lượng 1 muống nêm canh Nước mắm 2 muỗng canh Gia vị thông dụng 1 không nhiều (muối/ đường/ bột ngọt/ tiêu xay)

Cách chọn cài ốc lác tươi ngon

Bạn đề xuất chọn download những bé ốc còn sống, gồm phản xạ nkhô cứng Khi bị chạm vào, mùi hơi tanh.Kích thước vừa phải, thân nằm sát vào vỏ, snạp năng lượng chắc, vảy thì nằm mặt ngoài và sẽ khép lại Khi bị đụng vào.Không chọn ốc quá to lớn xuất xắc có mùi lạ, thân ốc mềm nhũn, vảy ốc nằm mặt ngoài. Đó là có thể là những nhỏ ốc vừa mới chết hoặc chết đã lâu.
Nguyên vật liệu món nạp năng lượng ốc lác hấp tiêu

Sơ chế ốc lác

Ốc lác mua về, bạn ngâm với ncầu có mang lại muối vào khoảng 1 - 2 tiếng, để ốc nhả hết đất cát và tạp chất. Sau đó, mang ốc rửa lại với nước nhiều lần rồi để ráo.
Cách làm sạch ốc, ko còn đất cátCách 1: Ngâm ốc vào nmong vo gạo gần đúng 1 tiếng để ốc nhả hết cát, hóa học từ bỏ gạo sẽ giúp đỡ ốc nhả không còn khu đất cat với các bạn chỉ việc rửa không bẩn lại là dứt.Cách 2: Ngâm trong nước có trộn loãng chanh khô và muối hạt sấp xỉ 1 tiếng cũng là cách hiệu quả, để gia công sạch mát ốc đấy .
Cách 1 Sơ chế ốc lác Ốc lác hấp tiêu
Bước 1 Sơ chế ốc lác Ốc lác hấp tiêu

Sơ chế các ngulặng liệu khác

Ớt rửa sạch, bỏ cuống, 1 trái băm nhỏ, 2 trái cắt lát. 4 tép tỏi lột vỏ, sử dụng dao băm nhuyễn.Sả cũng rửa với nmong sạch rồi cắt song, phần đầu giữ nguyên ổn, phần thân giảm lát nhuyễn.

Xem thêm: Bộ Môn Kế Toán Kiểm Toán - Khóa Học Kế Toán Kiểm Toán


Bước 2 Sơ chế các nguim liệu khác Ốc lác hấp tiêu
Bước 2 Sơ chế các nguyên ổn liệu khác Ốc lác hấp tiêu

Luộc ốc

Đặt nồi ncầu lên bếp, mở lửa lớn mang đến ncầu mau sôi.Để ốc hết nhớt, thơm và nhanh chín hơn, quý khách hàng hóng nmong sôi mới mang lại ốc và phần sả ngulặng vào, luộc sấp xỉ 15 phút là được, tiếp đó vớt ra và để nguội.

Hấp ốc với tiêu

Bắc nồi mới lên bếp, cho 1 muỗng canh dầu ăn uống vào, mở lửa vừa mang đến dầu nóng. Khi dầu nóng lên thì mang đến tỏi và 1/3 lượng sả băm nhuyễn vào xào thơm.Tỏi, sả đã vàng thì người dùng cho 1 lượng nước lọc vào gần đúng 250ml là được. Kế đó, hóng nmong sôi lên thì đến hầu hết ốc vừa vớt lúc nãy vào, đảo đều, cho ốc thấm gia vị rồi đậy nắp lại, chờ sôi lần nữa.Tiếp mang đến, người dùng mở nắp và cho 1/2 muỗng cà phê muối, 1/2 muỗng cà phê đường, một nửa muỗng cà phê bột ngọt, 1.5 muỗng canh tiêu xay, đảo đều, rồi vặn lửa nhỏ lại, đậy nắp và hấp khoảng 5 phút nữa là được.
Mách nhỏ: Tùy vào khẩu vị của gia đình, mà khách hàng gia giảm lượng gia vị cùng với tiêu xay làm sao để cho phù hợp.
Sau cùng là pha nước chấm, quý khách cho vào chén 2 muỗng canh nước mắm, phần sả băm còn lại và ớt cắt lát vào, trộn đều mang đến gia vị quyện vào nhau. Vậy là xong xuôi rồi.

Xem thêm: Hướng Dẫn Định Dạng Chữ Trong Word 6/2021, Định Dạng Font Chữ Trên Word


Thành phẩm

Ốc lác hấp tiêu vừa hoàn thành với mùi hương vị từ sả và tiêu, nước ốc thơm, ngọt nhẹ, thịt ốc dẻo, săn uống chắc, dùng kèm với 1 ít ncầu chấm nhỏng nmong chấm sả ớt, thì sẽ càng lừng danh hơn nữa đấy.

Phân biệt ốc lác với ốc bươu đen

Ốc lác có kích thcầu nhỏ rộng ốc bươu, vỏ ốc gồm màu xanh black với có tương đối nhiều mặt đường kẻ sọc kẻ color vàng nphân tử trên vỏ.Ốc bươu thường có màu sậm rộng và trên thân trót lọt bóng ko có kẻ sọc, phần đuôi thì nhọn hơn ốc lác.
Nkhô hanh tay vào bếp và nấu ngay món ốc lác hấp tiêu với công thức mà Điện máy XANH ra mắt đến người mua nhé. Chúc người tiêu dùng thành công!*Tham mê khảo công thức và hình hình họa từ kênh YouTube Lee Vlog
Từ khóa: giải pháp làm cho ốc lác hấp tiêu, cách làm cho ốc lác hấp tiêu xanh, ốc lác hấp tiêu, ốc lác hấp tiêu xanh, ốc lác hấp.