Cách làm ô mai mận khô

     

Ô mai là món ăn uống vặt ái mộ của rất nhiều người mẹ vị vậy cơ mà phương pháp làm ô mai mận cũng rất được quyên tâm. Vị chua nhuốt nhuốt ngọt ngọt của mận quấn thuộc chút ít gừng cay cay của chính nó thật khó khăn nhưng mà cưỡng lại. Hôm nay Chulặng mục Món Ngon của sucmanhngoibut.com.vn đang trình làng cho mình 2 phương pháp có tác dụng ô mai mận từ bỏ mận hậu và mận cơm khôn xiết dễ dàng và đơn giản cùng vô cùng ngon tận nhà. quý khách hãy xem thêm nhằm thực hiện cho cả đơn vị thuộc nhâm nhi nhé, ko khó chút nào đâu.

Bạn đang xem: Cách làm ô mai mận khô


*
Ô mai mận là món ăn uống vặt yêu quý của không ít bạn. Ảnh: Internet

1. Cách làm ô mai mận hậu xào gừng deo thơm

1.1. Chuẩn bị nguim liệu

Mận hậu chín: 1kgĐường: 1kgGừng tươi: 2 củMuối tinh: 20gram 
*
Chuẩn bị một không nhiều mận hậu một số loại mới chín tới với mặt đường. Ảnh: Internet 

Lưu ý khi chọn mận hậu: Điểm đặc thù của mận hậu là có vị tương đối chua, vì thế bạn nên chọn lựa hầu như trái chín tuy nhiên cũng ko được mềm quá, nó vẫn ít chua hơn mận xanh cứng. Cũng như mận dìm con đường , tốt mận dầm muối ớt , làm cho ô mai bạn nên lựa chọn mận mới chín tới tới, Lúc làm cho ô mai có độ chua dịu vừa yêu cầu, ngọt vừa không hẳn thêm nhiều mặt đường.

1.2. Cách làm ô mai mận hậu dễ dàng và đơn giản với vài bước

Bước 1: Mận download về rửa thật sạch sẽ rồi ngâm vào trong nước muối pha loãng chừng nửa tiếng, tiếp nối vớt ra rổ nhằm ráo, khẹn gần như quanh trái mận nlỗi bí quyết bửa múi cau. Gừng cạo vỏ, cọ không bẩn, 1 củ các bạn thái sợi chỉ còn 1 củ để làm sơi gừng thô rắc lên phần ô mai mận sau khi kết thúc. 
*
Mận rửa sạch sẽ khẹn hình múi cau. Ảnh: Internet Bước 2: Cho mận vào một chiếc âu rồi đổ đường vào dìm. Thường đã dìm mận trong tầm thời hạn từ bỏ 8 – 10 giờ nhằm con đường rã chảy. Lưu ý Lúc ngâm bạn mang đến luôn luôn gừng vào, trộn hầu như cho thơm.
*
Cho mận vào âu rồi dìm cùng với đường với một không nhiều gừng. Ảnh: InternetCách 3 : Đường tan ra thành nước, chúng ta cho mận vào chảo hâm sôi khoảng đôi mươi phút ít, chút ít bớt một số lượng nước con đường ra (nước này đó là siro mận, hoàn toàn có thể dùng làm uống giải khát). Tiếp tục đun cùng với lửa vừa cho tới khi quả mận hơi quắt lại, hòn đảo nhẹ tay để mận không trở nên nát. Đến khi sát được thì nếm nếm thêm một thìa gừng, sên thô.
*
Sau lúc ngâm mặt đường thì mang đến mận vào sên khô. Ảnh: InternetBước 4: Để mận nguội, xếp ra vĩ, cần sử dụng sản phẩm công nghệ sấy trái cây hoặc lò vi sóng bật chế độ nướng nhằm sấy khô làm việc nhiệt độ 100 độ C trong tầm 3 – 4 giờ. Thỉnh phảng phất bạn lật mặt miếng ô mai với hòn đảo vỉ sấy để ô mai được khô với kim cương phần nhiều.
*
Xếp mận lên vĩ nướng rồi nướng trong tầm 3 – 4 giờ. Ảnh: InternetBước 5: Dùng trang bị xay, ép gừng. Lấy phần sơ gừng gỡ tơi ra với bỏ vào trong lò sấy sấy đến khô là được. Để ô mai mận vào hũ thủy tinh, rắc thêm chút gừng khô vừa tăng lên mùi thơm vừa trông món ăn được đẹp mắt hệt như ko kể hàng. Bảo quản ngại vào ngăn non dùng được khá lâu hoặc rất có thể cấp cho đông, Khi nạp năng lượng thì bỏ vào trong lò sấy sơ lại.
*
Để tăng thêm hương thơm thơm và ưa nhìn cho món ô mai bạn có tác dụng thêm ít gừng sợi rắc lên. Ảnh: Internet 2. Các bước làm ô mai mận cơm chua cay

2.1. Chuẩn bị nguyên ổn liệu

Mận cơm: 1kgĐường: 800 gramMuối: 10 gramGừng: 1 củBột ớt: 10gramNước vôi trong
*
Ngâm mận nội địa muối hạt trộn loãng cho sạch. Ảnh: Internet

Mẹo chọn mận cơm: Trái ngược với một số loại mận hậu, với mận cơm trắng các bạn nên chọn hầu như quả còn xanh, lớp vỏ căng đầy, khi dùng tay ấn vơi không có cảm xúc bị mềm, Khi làm ô mai sẽ ráo nước cùng ăn ngon hơn.

Xem thêm: Cách Giải Bài Tập Lực Tương Tác Giữa 2 Điện Tích Điểm Hay, Chi Tiết

2.2. Hướng dẫn cách làm ô mai mận cơm

Cách 1: Mận cài về cọ sạch mát, sau đó ngâm nước muối hạt pha loãng khoảng 5 – 10 phút ít cho các vi sinc đồ gia dụng, bụi bặm còn trên bề mặt vỏ không còn.
*
Gừng cạo sạch vỏ rồi giã thiệt nhuyễn. Ảnh: InternetBước 2: Trong thời điểm ngóng dìm mận thì các bạn sơ chế gừng. Dùng dao làm sạch lớp vỏ phía bên ngoài, hoặc nếu như khách hàng như thế nào ý muốn sử dụng luôn luôn cả vỏ thì nhớ rửa sạch sẽ lớp đất bám bên ngoài đi. Nhưng tốt nhất bạn nên bỏ vỏ. Tiếp mang lại bỏ vào cối giã thật nhuyễn.
*
Lọc rước phần nước vôi vào rồi ngâm mận trong khoảng 6 – 8 tiếng. Ảnh: InternetCách 3: Tiếp đến các bạn chắt phần nước vôi trong vào một đánh riêng biệt. Trước lúc dìm, các bạn cần sử dụng nĩa hoặc dao châm phần lớn trái mận. Bước này góp mận dễ dàng thấm các gia vị cùng Khi rim vẫn nkhô nóng thô rộng. Sau kia dìm mận nội địa vôi trong vòng 6 – 8 tiếng rồi cọ sạch sẽ những lần cùng với nước mang lại hết hương thơm vôi.
*
Ướp mận cùng với gừng cùng con đường nhằm con đường tung ngấm hết vào mận. Ảnh: InternetBước 4: Bỏ mận vào một chiếc tô rồi mang đến đường, thêm 1 ít phân tử muối sinh sống hoặc muối hạt bột vào ướp khoảng từ 4 – 6 giờ đồng hồ bỏ phần con đường rã ra cùng ngnóng vào trong mận rồi new đem đi sên khô.
*
Sau Lúc sên mận thì chúng ta đổ ra ktuyệt mang theo pkhá nắng nếu không tồn tại lò nướng. Ảnh: InternetBước 5: lúc thấy đường vẫn rã không còn thì sẵn sàng cướp đi sên. quý khách hàng bắc một cái chảo lên phòng bếp, đổ phần mận ướp vào, đun cùng với lửa vừa rồi giảm lửa thảnh thơi khi nó đa sôi nhằm nước mặt đường kết lại. Đun cho tới khi bạn thấy phần mặt đường sát cạn với thay đổi màu sắc thì tắt phòng bếp. Hiện giờ các bạn đổ mận ra kxuất xắc nhôm, rắc thêm chút ớt bột nhỏ để chế tác vị cay mang lại ô mai. Sau đó cho vô lo vi sóng sấy hoặc giả dụ không có lò vi sóng bạn đem ptương đối ngoại trừ nắng nóng (1 – 2 nắng).

Xem thêm: Tổng Hợp Hình Ảnh Đẹp Về Đà Nẵng Hấp Dẫn Bậc Nhất, Ảnh Đẹp Đà Nẵng

*
Mận sau khi pkhá xong chúng ta bảo quản trong hũ sử dụng dần dần. Ảnh: InternetBước 6: Mận sau khi pkhá nắng và nóng sẽ thô hơn, màu sắc mận cũng gửi sang màu đá quý sậm. mang lại mận vào hũ thủy tinh trong đậy bí mật nắp, bảo vệ cần sử dụng dần. Đây là ô mai mận làm cho tự mận cơm trắng cần ko chua, mùi thơm ăn uống khôn xiết ngon.

Ô mai mận là món ăn uống hết sức cuốn hút cùng có khá nhiều tính năng mà lại chúng ta hay không ngờ tới. Tuy nhiên bởi vì mận có tính lạnh đề xuất chúng ta không nên ăn vô số và một thời gian cơ mà rất có thể bảo vệ nhằm cần sử dụng dần dần. Hy vọng với 2 cách có tác dụng ô mai mận dễ dàng và đơn giản này từ bỏ Chuim mục Món ngon của sucmanhngoibut.com.vn bạn sẽ tiến hành thành công xuất sắc món ăn uống vừa bảo đảm vừa ngon miệng. Món này dùng để ăn vặt hay biếu tặng kèm người thân, bạn bè cũng ko tồi đâu nhé!


Chuyên mục: Cách làm