CÁCH LÀM MỨT QUẤT ĐƠN GIẢN

  -  
Mứt quất dẻo ngon với màu kim cương óng ánh xanh ngắt vô cùng bắt mắt, lại tiếp tế đó chiếc vị dôn dốt chua, ngọt ngọt, the the đặc thù của quất chắc chắn sẽ là một trong những món mứt ko thể bỏ dở trong lúc Tết mang lại xuân về. Cùng chúng tôi tìm gọi cách làm mứt quất dẻo ngon tuyệt theo tiếng miền nam là bí quyết làm mứt tắc đơn giản dễ dàng và dễ tiến hành nhé.

Bạn đang xem: Cách làm mứt quất đơn giản


*

▢ 1,5 kilogam quả quất▢ 1 kilogam con đường trắng▢ 5 g vôi trắng▢ Phèn chua▢ muối bột trắng
Để món mứt quất ngon hơn, bạn cần sẵn sàng nước vôi trong để ngâm quất. Bạn hãy thả vôi dìm vào nước ngóng vôi tan với lắng lại, kế tiếp gạn lấy phần nước trong phía trên.
Quả quất bạn đem rửa thật sạch, tiếp nối khứa đều tạo thành các múi nhỏ, lưu ý không giảm đứt. Tiếp nối bạn ấn dẹt trái quất xuống để loại trừ bớt nước chua trong quất.
Đem quất đã có khứa ngâm vào nước vôi trong vòng nửa ngày, tiếp nối vớt xả rửa thật sạch lại với nước lạnh. Nước vôi trong sẽ tạo nên mứt quất dẻo hơn và không bị nát.
Tiếp theo bạn đun sôi khoảng 1 lít nước rồi mang lại phèn chua vào, sau đó cho quất vào tắt phòng bếp và đậy vung tầm 5-7 phút rồi rửa lại toàn thể quất với nước sạch mát một lần nữa. Kế tiếp ướp quất cùng với lượng con đường đã chuẩn bị và thêm vào trong 1 chút muối, ướp cho đến lúc cho con đường tan hết.
Cuối cùng là đến công đoạn sên mứt, đó cũng là quy trình khó nhất đòi hỏi sự tỉ mẩn và kiên nhẫn của bạn. Các bạn để lửa vừa phải cho quất sôi thật nhẹ. Thỉnh thoảng hòn đảo đều đến đỡ bị bén. Sên tính đến khi mặt đường dẻo dính vào quất thì bạn tắt bếp và vớt ra. Đợi mứt nguội thì cho vào hũ bảo vệ ăn dần nhé! Vậy là chúng ta đã dứt món mứt quất dẻo với thơm ngon rồi.

Xem thêm: Học Cách Làm Mứt Vỏ Quýt Thơm Ngon Hấp Dẫn Đón Tết Về, Học Cách Làm Mứt Vỏ Quýt Thơm Ngon Đón Tết


Serving: 0g | Calories: 431kcal (22%) | Carbohydrates: 114g (38%) | Protein: 2g (4%) | Fat: 1g (2%) | Saturated Fat: 1g (6%) | Sodium: 4mg | Potassium: 207mg (6%) | Fiber: 4g (17%) | Sugar: 104g (116%) | vi-ta-min A: 33IU (1%) | vi-ta-min C: 80mg (97%) | Calcium: 39mg (4%) | Iron: 1mg (6%)
*
Mứt quất ngọt ngọt, chua chua, dẻo thơm rất hấp dẫn
Ngoài giải pháp làm mứt trái quất như khuyên bảo trên, các bạn còn rất có thể tham khảo một biện pháp làm khác theo hướng dẫn bên dưới đây. Phương pháp làm mứt quất dễ dàng và đơn giản hơn lúc không cần vôi giỏi phèn chua.


Nguyên liệu làm mứt quả quất

Quất chín:1,5 kilogam (chọn quất chín vàng, đồng đều, còn tươi với lành lặn)Đường:800grMuốiNước

Cách làm mứt quất ngon

Quất mang đi rửa sạch, tiếp đến ngâm nước muối từ là 1 – 2 giờ.Đổ quất ra rổ để ráo, hoặc sử dụng giấy thấm khô nước.Dùng dao sắc để khía thành đông đảo múi nhỏ xung quanh trái quất.Lấy tay ấn nhẹ cho quả quất bẹp xuống, để đào thải bớt nước chua và hạt.Cho quất vào một âu to, cứ trải thứu tự một lớp quất, một tấm đường, tiếp đến dùng bọc nilon bọc kín đáo lại. Để quất tối thiểu 5 tiếng hoặc để qua đêm, mặt đường sẽ chảy hết với ngấm vào trong quả.Sau đó cho phần quất vẫn ướp đường vào chảo, thêm chút nước rồi để lên trên bếp đun.Đun sôi nhỏ lửa cho tới khi thấy trái quất trong suốt, đường keo lại thì nhấc xuống để nguội chờ đường ráo, kế tiếp rắc thêm 300g đường bột lên mứt quất.
*
Sên mứt quất
Đợi mứt nguội thì cho vào hũ đậy kín để bảo quản.

Vậy là chúng ta đã hoàn thành món mứt quất dẻo rồi. Cách làm này rất đơn giản và dễ dàng phải không.

Cách có tác dụng mứt quất khô cũng tiến hành tương từ bỏ như 1 trong hai giải pháp trên. Mặc dù để món mứt khô như tên gọi thì sau khi sên đường các bạn đem mứt quất đi phơi nắng hoặc cho vào lò sấy là xong. Nhớ thời điểm sấy chúng ta phải sấy cả 2 mặt mứt nhằm mứt được khô gần như nhé!

Tham khảo:Cách có tác dụng mứt dừa non ngọt dẻo ngày Tết.

Xem thêm: Cách Chữa Nôn Ở Trẻ Nhỏ Tuổi Bị Nôn Nhiều Không Sốt: Phải Làm Sao?

Cách có tác dụng mứt quất hồng bì

Ngoài món mứt quất truyền thống lâu đời trên thì công ty chúng tôi cũng hướng dẫn thêm cho chúng ta cách làm cho mứt quất hồng bì. Quất hồng tị nạnh hay còn mang tên gọi khác là trái dổi. Đây là 1 trong loại quả có vị dôn dốt chua, cực tốt cho mặt đường tiêu hóa. Giải pháp làm mứt quất hồng bì cũng như như giải pháp làm mứt quất thông thường. Lưu giữ ý nhỏ là bạn nên chọn lựa những quả quất hồng suy bì chín vừa thì món mứt đã ngon hơn.


*
Mứt quất hồng tị nạnh chua ngọt hấp dẫn

Trên đó là một vài ba gợi ý đơn giản và dễ dàng cho món mứt quất vào cơ hội Tết. Chúc chúng ta thành công với giải pháp làm mứt quất dễ dàng và đơn giản này nhé!