Cách làm đùi gà rán

  -  

Đùi gà cừu giòn là món ăn hấp dẫn, không thể thiếu trong bữa ăn gia đình. Hãy cùng sucmanhngoibut.com.vn thay vị với 3 biện pháp làm đùi gà chiên giòn rụm, ăn cực cuốn tiếp sau đây nhé.

Bạn đang xem: Cách làm đùi gà rán


1. Đùi gà cừu xù thứ hạng KFC

*
Đùi gà rán xù phong cách KFC.

Nguyên liệu:

Đùi gà: 3 cáiTrứng gà: 2 quảHạt nêm: 1 thìa cà phêBột ngọt: ½ thìa cà phêMuối: ½ muỗng cà phêTương ớt hoặc ớt bột: 1 muỗng cà phêTiêu xay: 1 ítBột chiên xù: 50gBột mì hoặc bột chiên giòn: 100gSữa tươi ko đường: 250ml

Cách làm đùi kê rán KFC:

*
Các bước làm đùi gà chiên xù hình dạng KFC.Rửa sạch mát đùi gà bằng nước muối pha loãng, cần sử dụng nĩa xăm vào thịt đến dễ thấm các gia vị và chín đều mặt trong.Cho 200ml sữa tươi không con đường vào đánh thịt gà, ngâm khoảng 10 – 15 phút rồi chắt bỏ sữa ra.Trộn những gà với phân tử nêm, bột ngọt, muối, tiêu xay, tương ớt, ướp khoảng tầm 15 phút. Nếu như khách hàng không thích nạp năng lượng cay thì hoàn toàn có thể không đến tương ớt.Hấp kê trong 15 – 20 phút để thịt chín từ mặt trong, gắp ra, để nguội.Chia bột mì có tác dụng 2 chén, mỗi chén bát 50g.Cho vào sơn 2 quả trứng gà, 50g bột mì, 50ml sữa tươi không đường, khuấy rất nhiều tay mang đến bột tan.Nhúng gà lần lượt qua các thành phần hỗn hợp trứng, bột mì, bột chiên xù. Nếu như thích ăn lớp bột dày, bạn có thể nhúng thêm một đợt qua tất cả hổn hợp trứng, bột mì trước lúc nhúng vào bột cừu xù.Bắc chảo lên bếp, mang đến dầu, mở lửa to, đến đùi con gà vào chiên, trở những hai mặt, được một lúc thì giảm lửa nhỏ tuổi xuống.Đến khi đùi gà đã chín xoàn thì gắp ra nhằm ráo dầu là hoàn tất.Khi thưởng thức rất có thể chấm kèm tương cà hoặc tương ớt, dùng kèm cơm, xà lách, cà chua.

 

2. Đùi gà rán nước tương

*
Đùi gà chiên nước tương.

Xem thêm: Cách Sử Dụng Máy Khoan Cầm Tay Bosch, Hướng Dẫn Sử Dụng Máy Khoan Động Lực Đúng Cách

Nguyên liệu:

Đùi gà: 4 cáiTiêu xay: 1/3 muỗng cà phêNước tương: 3 thìa canhRượu Mai Quế Lộ hoặc rượu trắng: 1 thìa cà phêMạch nha dạng nước: 1,5 muỗng canhMuốiGiấm: 3 muỗng canh

Cách chiên đùi con kê nước tương:

*
Các cách làm món đùi gà cừu nước tương.Ngâm con kê với giấm với 2 muỗng cafe muối vào 5 phút rồi rửa không bẩn với nước để làm giảm bớt mùi hôi.Khứa 2 mặt đường xéo trên con kê để dễ dàng thấm gia vị. Ngâm con kê với nước ấm khoảng chừng 3 phút, bóp khỏe mạnh tay để sa thải máu bầm vào đùi con kê rồi vớt ra cọ lại với nước sạch.Ướp con kê với nửa muỗng cafe muối, tiêu xay trong vòng 10 phút.Làm nước sốt: trộn phần đông nước tương, mạch nha, rượu Mai Quế Lộ.Bắc chảo dầu lên bếp, mở lửa lớn, đến gà vào cừu một lát thì chỉnh lửa vừa, cho đến lúc gà rubi giòn thì gắp ra để vào rổ hoặc giấy ngấm dầu đến ráo dầu.Trút khô dầu ra, chỉnh lửa bé dại nhất, cho các thành phần hỗn hợp nước nóng vào nấu cho đến lúc hơi đặc lại thì tăng lửa lên, mang lại gà vào, hòn đảo đều khoảng tầm 30 giây thì đã tạo ra đĩa.

?

3. Đùi gà chiên giòn với muối hạt ớt

*
Đùi gà rán giòn với muối ớt.

Nguyên liệu:

Đùi gà: 10 cáiBột mì: 70gBột muối bột ớt: 1 thìa canhDầu ăn: 100mlGiấm: 1 ítMuối: 1 ítTrứng gà: 3 quả

Cách làm cho đùi gà cừu giòn với muối bột ớt:

*
Các cách làm món đùi gà chiên giòn với muối bột ớt.Ngâm đùi con kê trong hỗn hợp muối và giấm vào 3 – 5 phút rồi rửa lại những lần cùng với nước sạch, nhằm ráo.Khuấy đều các thành phần hỗn hợp bột mì, trứng với nước. Số lượng nước gia giảm sao để cho hỗn hợp bột không thực sự lỏng nhưng mà cũng không thực sự đặc, gồm độ sánh vừa phải.Cho thêm bột muối ớt vào thường xuyên khuấy cho tất cả hổn hợp quyện trộn lẫn nhau hoàn toàn.Nhúng đùi con kê vào hỗn hợp bột mì cho bám đều.Bắc chảo dầu lên bếp, cho gà vào rán đến khi chín tiến thưởng thì gắp ra để ráo dầu là hoàn tất.

Xem thêm: Chia Sẻ Cách Đo Tay Đeo Đồng Hồ Theo Kích Thước Cổ Tay Nam Nữ

Hy vọng qua nội dung bài viết trên bạn đã sở hữu thể chế trở thành công món đùi gà rán giòn rụm cùng với 3 mùi vị hoàn toàn biệt lập đổi vị cho bữa ăn gia đình. Để mang đến món tiêu hóa hơn, hãy nhớ là tải app sucmanhngoibut.com.vn để tại vị mua đông đảo vỉ đùi con kê tươi ngon, chất lượng nhất từ khối hệ thống siêu thị VinMart gần bên nhé.