Cách làm củ cải ngâm nước mắm vị đậm đà ngon mê

     
Để củ cải White ngâm nước mắm được giòn, ko nhớt ko váng, bạn cần bảo đảm củ cải đã làm được sấy khô, bên cạnh đó nước mắm nam ngư yêu cầu thật nguội mới cho vô lọ dìm.

Bạn đang xem: Cách làm củ cải ngâm nước mắm vị đậm đà ngon mê


*
Củ cải trắng ngâm ngập nước mắm

Sơ chế củ cải

Củ cải nạo vỏ, cắt bỏ phần cội cùng ngọn. Thái gai lâu năm khoảng 4-5centimet, dày khoảng chừng nửa đốt ngón tay. Hoặc rất có thể cắt miếng hình nửa vầng trăng tùy ý.

*
Vì củ cải tất cả vị hăng phải sau thời điểm thái, đề xuất dìm củ cải vào chậu nước bao gồm trộn muối loãng trong tầm 15 phút. 

Trong thời điểm đó, chuẩn bị 1 chậu nước, hòa pnhát chua vào. Vớt củ cải dìm từ thau nước muối bột ra, rửa sạch mát lại, tiếp nối thả vào chậu nước gồm pnhát, ngâm thêm 15 phút ít. Rồi lại vớt ra, cọ thật sạch các lần dưới nước, tiếp nối cần sử dụng tay ráng củ cải tạo ra khô bớt nước.

Rải củ cải ra rổ/rá, để ngoại trừ ttách nắng để ptương đối khô vào 1-2 ngày. Ttách càng nắng và nóng, càng hanh hao hao thì củ cải càng nkhô nóng se khô lại. Nếu tiết trời ko nắng và nóng, các bạn bỏ vào trong lò vi sóng sấy ở nhiệt độ cao (trung bình 100-1đôi mươi độ) trong vòng 2,5-3 giờ đồng hồ.

*

Sơ chế các nguyên vật liệu khác

Tỏi bóc tách vỏ, cắt lát mỏng manh. Ớt đập dập. Cũng y hệt như củ cải, nên bảo vệ tỏi và ớt được se khô, không xẩy ra ướt.

Xem thêm: So Sánh Hai Xu Hướng Cứu Nước: Bạo Động Của Phan Bội Châu Và Xu Hướng Bạo Động


Pha nước mắm nhằm ngâm củ cải

Nước mắm ngâm củ cải trộn theo Tỷ Lệ 1:1, tức là 2 thìa nước mắm và 2 thìa đường. Nấu sôi tất cả hổn hợp này và nhằm nguội trọn vẹn.

*

Cách làm củ cải ngâm vào trong nước mắm

Khi củ cải đang khô, gieo lại, xếp 1 lượt vào lọ, kế tiếp là một lớp tỏi ớt, rồi cđọng liên tiếp xếp điều đó cho tới Khi hết củ cải.

Cuối cùng đổ nước mắm nam ngư mặt đường vào lọ, đậy bí mật nắp và để khu vực thông thoáng. Tầm sau 1-2 ngày là ăn được.

Xem thêm: Giải Vở Bài Tập Lịch Sử 9 Bài 15, Soạn Sử 9 : Bài 15

*

Mẹo và giữ ý

Để củ cải ngâm ngập nước mắm không xẩy ra nổi váng, hãy rửa cùng lau sạch với thiệt sự khô khan lọ đựng. Dường như, nước mắm nam ngư mặt đường phải đặt thật nguội new đổ vào để dìm củ cải.Thêm 1 mẹo tuyệt các bạn cần yếu làm lơ, sẽ là sau một ngày ngâm, bạn cũng có thể chắt phần nước mắm nam ngư ra, hâm sôi lại, sau đó nhằm nguội rồi đổ vào ngâm tiếp. Làm như vậy thì củ cải dìm mắm sẽ thọ hư hơn.Trong quy trình mang củ cải ra nhằm ăn uống, những lý lẽ gắp yêu cầu sạch sẽ và ráo mát. Nếu dính kèm nước, củ cải ngâm dễ dẫn đến úng, nổi váng với nhanh khô lỗi.

Chuyên mục: Cách làm