CÁCH LÀM CỐT LẾT RIM

  -  

Cốt lết heo rim là món nạp năng lượng quen thuộc của rất nhiều gia đình. Đặc biệt những gia đình có trẻ con nhỏ. Vày món cốt lết rim rất dễ dàng ăn, mùi vị đậm đà, có nước sốt đặc óng ánh, ngòn ngọt, các nhỏ nhắn rất yêu thích trộn cơm ăn. Mời bạn tham khảo ngay 8 phương pháp làm cốt lết heo rim siêu thu hút sau đây.

Bạn đang xem: Cách làm cốt lết rim

1. 8 cách làm làm làm cốt lết heo rim

Cốt lết heo rim là món ăn mặn ngon miệng lại rất đơn giản nấu, ngày tiết kiệm thời gian vào bếp cho các bà nội trợ. Các em nhỏ tuổi cũng đặc biệt thích món cốt lết rim. Xem thêm 8 công thức rim cốt lết sau đây sẽ giúp đỡ bữa cơm mái ấm gia đình bạn thêm phần nóng cúng, ngon miệng.

1.1 Cốt lết rim mặn ngọt

Cốt lết rim mặn ngọt là món cốt lết rim cơ bạn dạng nhất, rất có thể goi là món cốt lết rim quốc dân vì nhiều phần các bà nội trợ gần như đã nấu nướng món nạp năng lượng này cho gia đình mình. Món ăn tuy đơn giản dễ dàng nhưng vô cùng ngon miệng, y như cơm sườn phiên bản tối giản. 


*

Cốt lết rim mặn ngọt rất phù hợp để nạp năng lượng cơm


Nguyên liệu:

Cốt lết heo.Hành, tỏi băm.Gia vị nêm và nếm thông dụng.

Cách làm:

Ngâm giết cốt lết heo trong nước muối bột loãng 10 – 15 phút rồi rửa lại bằng nước sạch. Cần sử dụng cạnh dao dằn dịu lên những miếng thịt cho thịt mềm. Ướp thịt với muối, tiêu, bột ngọt, hành tím băm trong vòng 15 – 20 phút.Bắc chảo lên bếp, cho một chút ít dầu vào chảo, chiên thịt vàng gần như 2 mặt. Không rán thịt quá lâu, thịt sẽ bị khô, dai khi ăn.Khi thịt mới chín tới tới thì bỏ hành, tỏi xay vào chảo, hòn đảo đều mang đến dậy hương thơm thơm. Trộn sốt rim với nước mắm, đường, bột ngọt, nước lọc. Đổ nóng rim vào chảo, rim thịt sinh hoạt lửa bé dại cho đến khi sốt rim keo lại, bám đều khắp lên mọi miếng thịt. Nêm nếm thêm vào cho vừa ăn rồi rắc vào chút tiêu, tắt bếp.

Món thịt cốt lết heo kho mặn ngọt có màu nâu cánh loại gián óng ánh siêu bắt mắt. Vị giết thịt ngọt tự nhiên hòa quyện cùng với nước sốt mặn ngọt, dậy mùi thơm của nước mắm, hành, tỏi, khôn cùng hấp dẫn. Chúng ta có thể pha chút nước mắm đường và làm ít ngấn mỡ hành để ăn cùng cơm trắng.

1.2 Cốt lết rim nước mắm

Cốt lết rim nước mắm nam ngư là món ăn phù hợp khẩu vị tương đối nhiều người. Cách chế tao cũng đối kháng giản, nguyên liệu có sẵn ngay lập tức trong nhà. Nếu do dự không biết nên nấu món gì, chúng ta cũng có thể thử thổi nấu ngay món này.


*

Nước mắm góp món rim thêm đậm đà


Nguyên liệu:

Cốt lết heo.Nước mắm ngon.Dầu hào, tương ớt, giấm gạo, ớt bột.Hành, tỏi, ớt.Gia vị nêm nếm thông dụng.

Cách làm:

Chà xát muối hạt vào làm thịt cốt lết rồi rửa lại các lần bằng nước sạch, để ráo. Dùng dao hoặc cây dần thịt dần cho mềm đi thịt, khứa những gân bọc ngoại trừ thịt để miếng giết mổ phẳng ra.Hành, tỏi lột vỏ, cọ sạch, giã nát cùng ớt.Ướp giết cùng những gia vị sau: mắm, hạt nêm, dầu hào, muối, đường, hành, tỏi, ớt băm, tiêu xay. Đảo gần như cho ngấm hương liệu gia vị và ướp thịt trong 30 phút.Pha nước mắm nam ngư rim sườn với những gia vị: ớt bột, nước mắm, nước lọc, giấm gạo, đường, tương ớt. Khuấy đều cho những gia vị tan.Bắc chảo lên bếp chiên sườn vàng phần lớn hai mặt, đổ nước mắm đang pha vào rim bé dại lửa. Khi sốt đang sánh lại, bám đều khắp vào thịt thì tắt bếp.

Món sườn cốt lết heo rim nước mắm đề nghị dùng rét với cơm trắng trắng thuộc dưa leo và bát canh rau thanh mát.

1.3 Cốt lết rim me

Cốt lết rim me cũng là một món ăn rất hao cơm. Các bạn nấu món này hãy tranh thủ nấu bếp thêm cơm nhé!


*

Chua chua, khôn cùng ngon với món cốt lết rim me


Nguyên liệu:

Nước cốt me, hành tím băm.Tương ớt, nước tương.Hành boa rô.Gia vị nêm nếm thông dụng.

Cách làm:

Chà xát muối thanh thanh miếng thịt vào chừng 1 – 2 phút rồi lấy rửa bởi nước sạch. Dằn cạnh dao lên các miếng thịt bỏ thịt mềm với dễ thấm hương liệu gia vị hơn. Ướp thịt với một chút ít mắm, muối, bột ngọt, tiêu, hành tím băm. Hành boa rô nhặt, cọ sạch, xắt nhỏ.Pha sốt rim giết mổ bằng những gia vị: nước cốt me, nước mắm, nước tương, tương ớt, đường, khuấy gần như sốt.Bắc chảo lên bếp chiên thịt cho vàng mọi 2 mặt trong tầm 10 phút. Mang hết dầu vào chảo ra, đổ nóng me đã pha vào rim giết mổ với lửa nhỏ. Khi thấy nước sốt vẫn áo rất nhiều lên làm thịt thì nêm và nếm lại vừa ăn, rắc hành boa rô vào, đảo đều chút rồi tắt bếp.

Cốt lết heo rim me gồm phần giết mềm, ngọt, nước sốt sánh mịn, chua ngọt, rất dễ dàng ăn. Món này cần dùng nóng với cơm trắng cùng một chén bát canh rau thanh mát.

1.4 Cốt lết rim sả ớt

Cốt lết rim sả ớt là món tiêu hóa miệng, dễ chế biến, nguyên liệu cũng dễ tìm. Giả dụ nhà gồm thịt cốt lết, sả, ớt, chúng ta cũng có thể thực hiện tại ngay theo cách làm dưới đây.

Nguyên liệu

Cốt lết heo.Sả, tỏi, ớt băm.Gia vị nêm nếm thông dụng.

Cách làm

Rửa không bẩn thịt cốt lết heo cùng với nước muối bột loãng rồi để ráo nước. Dần thịt bằng cạnh dao cho mềm đi hơn với dễ thấm gia vị. Ướp thịt cùng các gia vị: mắm, đường, tỏi, ớt, sả băm vào 30 phút.Bắc chảo lên bếp, bỏ vào chảo không nhiều dầu rồi rim sườn với lửa nhỏ. Lật trở thịt thường xuyên để thịt đã chín vàng đầy đủ 2 mặt.Khi thấy thịt vẫn chín vàng, nêm và nếm lại cho vừa ăn. Bạn lưu ý bây giờ chỉ cần nêm nếm những gia vị đang hòa rã với nước bắt đầu ngấm số đông vào miếng thịt sườn được.

Những bạn ưa chuộng mùi sả ớt hẳn không thể bỏ lỡ món này. Giết mổ cốt lết heo rim thơm nức mùi sả, tỏi, ớt, rất chuyển cơm mà không trở nên ngán.


*

Thịt rim sả ớt thơm ngon khó cưỡng


1.5 Cốt lết heo rim nước dừa

Cốt lết rim nước dừa là giữa những món cốt lết rim hấp dẫn nhất với vị ngọt đậm đà cùng mùi thơm của rất nhiều gia vị kèm theo. Chúng ta thèm cơm tấm sườn nhưng chẳng thể nướng sườn có thể rim cốt lết nước dừa rứa thế cũng tương đối ổn.

Nguyên liệu:

Cốt lết heo.Nước dừa tươi.Tỏi, sả, ớt băm.Chanh.Gia vị nêm và nếm thông dụng.

Cách làm:

Chà xát muối với cốt chanh lên miếng cốt lết heo rồi cọ lại những lần bằng nước sạch, để ráo. Dùng cạnh dao hoặc cây dần thịt dần mang đến miếng giết thịt cốt lết mượt ra, đang dễ thấm gia vị hơn.Ướp sườn cốt lết bằng các gia vị: đường, hạt nêm, nước mắm, tỏi, sả, ớt băm, tiêu xay. Trộn gần như rồi ướp thịt vào 15 – trăng tròn phút.Bắc chảo lên bếp, rán sơ các miếng thịt cho đến khi thấy giết mổ săn lại. Đổ nước quả dừa tươi vào chảo ngay sát xâm xấp mặt thịt. Khi nước dừa sôi lên thì nếm chút mặt đường rồi văn nhỏ tuổi lửa, rim thịt trong 10 – 15 phút. Trong khi thấy nước dừa vẫn cạn, sánh lại, thấm đa số vào thịt sản xuất một gray clolor cánh gián đẹp mắt thì tắt bếp.

Xem thêm: Giải Hóa 8 Bài 16 - Phương Trình Hóa Học Lớp 8

Cốt lết heo rim nước dừa khôn xiết hợp ăn cùng cơm nóng, nước mắm chua ngọt, mỡ bụng hành, dưa chua cùng dưa leo. Đảm bảo là mùi vị cũng một chín một mười với cơm tấm sườn bên cạnh hàng.


*

Nước dừa khủng béo góp món rim thêm đậm đà


1.6 Cốt lết rim sữa tươi

Cốt lết rim sữa tươi là món ăn có vẻ khá lạ. Tuy nhiên, các nguyên liệu nấu món này thường rất dễ kiếm, chế biến solo giản, ai cũng có thể làm cho ngay tại nhà.

Nguyên liệu:

Cốt lết heo.Sữa tươi có đường.Tỏi, ớt.Dầu hào, tương ớt, đường cat vàng.Gia vị nêm và nếm thông dụng.

Cách làm:

Rửa sườn cốt lết bằng nước muối hạt pha loãng rồi rửa lại bởi nước sạch, nhằm ráo. Dùng cạnh dao dần thịt mang đến mềm. Khứa nhẹ dao vào đường gân bao ngoại trừ thịt để miếng thịt được trải phẳng ra, chiên không trở nên phồng, xoăn lại.Giã nhuyễn tỏi, ớt. Trộn sốt ướp với những các gia vị sau: bột ngọt, phân tử nêm, sữa tươi, dầu hào, tương ớt, nước mắm, tỏi ớt đã xay nát đều. Ướp sườn với sốt ướp trong tối thiểu 1 tiếng để thịt ngấm phần lớn gia vị.Bắc chảo lên bếp, cừu thịt cốt lết trong vòng 10 phút, trở phần lớn thịt từng 1 – 2 phút đổ thịt chín đều. Lúc thịt vẫn vàng hầu như 2 mặt, pha nước đường cat vàng đổ xâm xấp mặt những miếng sườn, giữ lửa lớn trong khoảng 10 phút. Trong khi thấy sốt đang áo phần đa lên khắp mặt giết thì tắt bếp.

Thịt cốt lết heo rim sữa tươi bao gồm vị mặn ngọt khôn cùng đậm đà, thơm nức mùi hương tỏi, ớt, beo mập vị sữa tươi. Món này hoàn toàn có thể ăn kèm cơm trắng trắng, xôi hoặc bánh mỳ đều ngon.

1.7 Cốt lết rim chua ngọt

Cốt lết rim chua ngọt là món ăn được rất nhiều bạn nhỏ dại yêu thích vị dễ ăn, khôn xiết kích đam mê vị giác. Cần sử dụng món này dịp còn nóng hổi cùng cơm trắng vào thời tiết tương đối se lạnh giỏi mưa dầm thì không còn điều gì tuyệt vời hơn.

Nguyên liệu:

Cốt lết heo.Hành tím, tỏi, gừng.Ớt bột, giấm ăn, mật ong, tương ớt.Gia vị nêm nếm thông dụng.

Cách làm:

Rửa cốt lết heo cùng với nước muối hạt loãng rồi rửa lại bằng nước sạch, nhằm ráo. Cần sử dụng cạnh dao xuất xắc cây dần thịt dần dần mềm thịt. Hành tím, tỏi tách bóc vỏ, rửa sạch, băm nhuyễn. Gừng cạo vỏ, băm nhỏ.Ướp giết cốt lết cùng những gia vị sau: hành, tỏi, gừng băm, bột ngọt, hạt nêm, đường, nước mắm, tương ớt, giấm ăn, tiêu, ớt bột, mật ong. Trộn đầy đủ thịt cùng hương liệu gia vị và ướp trong 30 phút cho thịt ngấm gia vị.Bắc chảo lên bếp, phi thơm hành, tỏi, gừng băm. Mang lại giấm ăn uống và con đường vào chảo tỉ trọng 2/1, khuấy đều. Thấy lúc sốt sôi thì xếp giết mổ vào chảo, rim thịt với lửa bé dại trong 10 phút. Trở hồ hết mặt các miếng sườn sau mỗi 3 – 4 phút đổ thịt chín, ngấm phần đông gia vị. Thấy lúc nước sốt đang sệt lại, áo hầu như lên miếng thịt thì nêm nếm lại cho vừa ăn uống rồi tắt bếp, dọn ra đĩa.

Cốt lết heo rim chua ngọt đạt yêu ước khi dậy hương thơm thơm phức, thịt sườn mượt ngọt, chua thanh bắt miệng. Món ăn nên dọn ăn với cơm nóng với các món rau quả xào hoặc dưa leo sống. Ngoại trừ ra, chúng ta có thể dùng sườn que hay thịt ba rọi làm cho món này.


*

Cốt lết heo rim chua ngọt vô cùng dễ làm


1.8 Cốt lết heo rim Coca

Sườn heo, ba rọi heo hay cốt lết được không ít người sử dụng rim thuộc Coca. Cốt lết rim Coca bao gồm vị ngon với mùi thơm sệt biệt, lạ miệng, khôn xiết bắt cơm. Nếu khách hàng là tình nhân thích hương vị Coca chắc sẽ cực kỳ mê món này. Giải pháp làm cũng không thật khó đâu nhé, hãy cứ tuân theo hướng dẫn bên dưới đây.

Nguyên liệu:

Cốt lết heo.Nước ngọt Coca Cola.Hành tím.Gia vị nêm nếm thông dụng.

Cách làm:

Xát muối hạt đều các miếng sườn cốt lết rồi rửa lại nhiều lần bằng nước sạch, để ráo. Sử dụng dao khứa các phần gân mỡ quanh miếng thịt để thịt không biến thành phồng lúc chiên. Dùng cạnh dao hoặc cây dần thịt dần bỏ thịt mềm cùng ngấm đều gia vị khi ướp.Hành tím lột vỏ, rửa sạch, giã nhuyễn, đổ chút nước vào cối rồi dùng rây lọc rước nước cốt hành, loại bỏ đi phần xác.Ướp làm thịt cốt lết cùng các gia vị sau: nước cốt hành, phân tử nêm, nước mắm, tiêu, đường. Ướp thịt trong tầm 15 – 20 phút đến thấm các gia vị.Bắc chảo lên bếp, rán qua cho vàng đông đảo 2 phương diện miếng sườn cốt lết. Đổ Coca Cola vào trong chảo xâm xấp mặt các miếng sườn. Để lửa to đến lúc Coca sôi thì vặn nhỏ lửa rim thịt. Thỉnh thoảng, lật mặt các miếng thịt để thấm hồ hết gia vị.Khi nước vào chảo đã dần cạn thì nêm và nếm lại cho vừa ăn. Khi thấy sốt Coca đang keo lại, bám khắp thịt, bạn tắt bếp, dọn ra đĩa.

Với một ít biến tấu, món cốt lết heo rim vẫn trở đề xuất thơm ngon, cuốn hút hơn rất nhiều. Món nạp năng lượng đạt yêu mong khi đậm mùi hương thơm của Coca, áo gray clolor óng ả của nước sốt. Món này nên ăn kèm cơm nóng cùng canh súp rau củ sẽ khá hợp vị.


*

Mới lạ món rim coca đến bữa cơm


2. Các xem xét khi có tác dụng món cốt lết rim

Thịt cốt lết heo tươi thường sẽ có mùi tanh nhẹ, để loại bỏ được mùi này, chúng ta cũng có thể rửa làm thịt theo những phương pháp sau:

Rửa giết thịt cốt lết heo bởi nước muối loãng xong để ráo để chế biến.Ngâm thịt cốt lết heo trong nước muối cố gắng chút chanh trong 5 – 10 phút rồi vớt ra cọ sạch.Chà xát muối và chanh lên làm thịt rồi cọ lại những lần bằng nước sạch.Chần sơ làm thịt cốt lết heo rồi cọ lại bởi nước sạch.Rửa thịt bởi chút rượu trắng với muối rồi rửa lại bằng nước sạch.

Trước lúc ướp thịt, cần dùng cạnh dao hoặc cây dần thịt dần dần nhẹ xếp thịt mềm cùng dễ thấm hương liệu gia vị khi ướp. Cần sử dụng dao khứa dịu vào phần gân mỡ quấn quanh thịt để miếng giết trải phẳng ra, không bị phồng lên khi chiên, đã chín đều.

Trước khi chiên thịt nhằm rim thì chúng ta nên ướp thịt đổ thịt ngấm hầu hết gia vị, nạp năng lượng đậm đà hơn. Khi ướp hoặc rim thịt, đề nghị pha chế gia vị thành dạng lỏng, nóng để dễ dàng ngấm vào thịt. Các loại hành, tỏi, sả nên giã nhuyễn, cố gắng lấy nước, bỏ xác để ướp vào thịt. Như vậy, khi cừu cốt lết sẽ không xẩy ra cháy gần như vụn các gia vị nhỏ, mất màu đẹp của món ăn.


*

Ướp giết mổ kỹ trước để giúp món ăn tạo ra sự ngon hơn


Nếu sợ các dầu mỡ, chúng ta cũng có thể không cừu thịt nhưng mà áp chảo hoặc nướng thịt bằng nồi rán không dầu, lò nướng rồi rim thuộc sốt gia vị đã pha sau. Lúc làm quá trình này nên làm để thịt vừa chín tới tới nhằm không có tác dụng thịt bị khô, cứng sau khoản thời gian rim. Khi rim thịt bắt buộc để lửa nhỏ dại để giữ nước ngọt với không làm mất chất bồi bổ của thịt.

Xem thêm: 14 Cách Làm Món Mi Udon Đơn Giản, Hướng Dẫn Từng Bước

Nên thiết kế thực đối kháng có món làm thịt cốt lết rim ăn cùng cùng những món rau quả để bảo đảm cân bởi dinh dưỡng.

Hy vọng 8 bí quyết kể trên cùng những xem xét khi bào chế cốt lết heo rim để giúp đỡ ích cho bạn. Chúc chúng ta nấu thành công những món cốt lết heo rim cho tất cả những người thân thương thuộc thưởng thức!