Cách nấu bún riêu và canh bún thơm ngon tại nhà ~ ẩm thực thông thái

     

Canh bún là 1 món ăn uống thuần túy của toàn quốc, nhưng lại tương đối không nhiều fan biết đến hoặc nhầm lẫn với món bún riêu cua. Canh bún có bắt đầu từ miền Bắc, nhưng hiện nay, trong lúc món nạp năng lượng này trngơi nghỉ yêu cầu vô cùng cá biệt sống những sản phẩm cửa hàng miền Bắc, thì nó đang trở thành một trong những món ăn uống nổi tiếng tốt nhất miền Nam. Canh bún miền miền Nam là một trong đổi khác không giống nhau - nếu như không muốn nói là bao gồm hương vị trọn vẹn khác lạ đối với canh bún miền Bắc.

Bạn đang xem: Cách nấu bún riêu và canh bún thơm ngon tại nhà ~ ẩm thực thông thái

*

Canh bún

Canh bún không giống với bún riêu tại phần thực hiện cọng bún to và thế vì chưng ăn kèm rau sống giá bán trụng, canh bún lại chỉ ăn cùng cùng món rau xanh muống luộc dân dã. Về phần nước dùng thì tùy nơi mà lại canh bún gồm từng biến chuyển thể không giống nhau, chính vì vậy canh bún có thể có rất nhiều kiểu nấu ăn với một số trong những địa phương dùng hẳn nước lèo ăn uống bún riêu với món canh bún này.

Với những người dân con xa quê, nếu như một lượt thưởng thức món canh bún luôn bao gồm cảm xúc nghẹn ngào ghi nhớ địa điểm “chôn rau củ cắt rốn” khôn xiết.

Cách nấu bếp canh bún đơn giản dễ dàng tại nhà cho gia đình:

Nguyên liệu:

- Nửa kí xương heo hoăc sườn non

- Nửa chén tôm khô

- Nửa chén bát thị lợn xay (có thể cung ứng tôm tươi giỏi cua tùy thích)

- 2 trứng gà

- 2 thìa coffe dầu màu sắc điều

- 2-3 quả cà chua chín

- Đậu hủ, máu heo (phụ thuộc vào con số ăn), chả giò (tùy thích)

- Rau ăn chung: rau muống, hẹ (hoặc hành lá), (kèm rau xanh thơm nếu thích)

- Hành củ băm, tiêu, ớt băm, 2 muỗng canh mắm tôm, me gắng và những hương liệu gia vị thường thì.

Cách làm:

Bước 1: Xương heo mua về chặt thành khúc, cọ sạch sẽ. Bỏ vô nồi nước sôi sẵn chần sơ tạo ra hóa học không sạch. Đổ nước đó đi. Xương đem xả lại vài lần nữa cho sạch. Bắc nồi nước đợt nữa cho xương vào hâm sôi hầm mang nước nấu.

Cách 2:

- Tôm thô cọ không bẩn, ngâm cùng với nước nóng đến nnghỉ ngơi. Sau kia vớt ra xay nhuyền hoặc băm nát.

- Nếu làm bếp với tôm tươi thì rửa vỏ đi, rút chỉ black, vứt đầu, giã nát.

Cách 3: Hòa mắm tôm cùng với chút ít nước giá buốt, lọc hết cat dơ. Chế mắm tôm này vào trong nồi nước dùng, nấu ăn sôi rồi nêm vào rồi 2 muỗng coffe muối bột, 1 muỗng coffe đường.

Xem thêm: Cách Chế Biến Đu Đủ Xanh Ngon Miệng Dễ Làm Từ Các Đầu Bếp Tại Gia

Bước 4: Thịt xay, tôm thô xay nhuyễn, tôm tươi giã nát (nếu có), trứng gà, hành củ xắt lát, 1 muỗng cà phê mắm tôm, 1 chút tiêu, 1 thìa cà phê muối bột, 1 thìa cafe mặt đường, trộn lên đến đa số. Ướp đôi mươi phút ít mang đến ngnóng. (hoàn toàn có thể thêm riêu cua ví như thích)

Cách 5:

- Rau muống tải về nhặt rửa không bẩn (quăng quật cọng già đi). Cho 1 nhúm muối hạt vào trong nồi nước đang sôi rồi vứt rau muống vào luộc.

- Nước sôi thì gắp rau muống ra mang lại ngay vào thau nước bao gồm bỏ sẵn đá lạnh để rau muống giòn xanh. Sau kia gắp rau muống ra rổ để ráo.

Cách 6:

- Đậu hủ cừu quà rồi xắt miếng nhỏ dại vừa ăn

- Huyết heo rửa không bẩn, chần sơ qua nước sôi mang lại chín rồi xắt thành miếng vừa nạp năng lượng.

- Hành lá / hẹ xắt nhỏ

- Cà chua bửa múi cau

Cách 7: Bắc nồi nhỏ tuổi lên bếp, đến 2 muỗng cafe nước điều cùng không nhiều hành củ xắt từng lát vào phi thơm, tiếp đến đổ ½ bát nước trường đoản cú nồi nước lèo hầm vị trí kia qua. Sau kia đổ nồi này vào lại nồi nước dùng.

Bước 8:

- Đun nước dùng đến sôi, rước muỗng múc từng các thành phần hỗn hợp tôm giết mổ đã được ướp trước đó sinh sống bên trên thả vào nổi, múc theo thứ tự cho vô hết tô. Chờ cho nước sôi, lúc nào thấy tôm giết thịt (riêu) nổi lên là chín.

- Cuối thuộc mang đến quả cà chua, máu heo, đậu hủ vào nấu phổ biến cho tới lúc tất cả chín hết. Nêm nếm lại cho vừa miệng.

lúc ăn, cho bún gai lớn dưới đánh rồi cho nước thuộc vật liệu trong nồi nước dùng vào. Ăn với rau muống luộc giỏi rau xanh sống gì phụ thuộc vào ý ham mê mái ấm gia đình bạn. Thêm một ít ớt, hành lá thái nhỏ dại cùng mắm tôm vào mang lại dậy mùi hương trước lúc ăn.

Xem thêm: Những Bài Song Ca Hay Nhất Về Tình Yêu Khi Hát Karaoke, Những Bài Hát Song Ca Hay Nhất Về Tình Yêu

Nước canh bún vào leo lẻo, ngọt thơm vị xương làm thịt. Màu đỏ từ bỏ màu điều tự nhiên, quả cà chua chín ( gạch men cua giả dụ có) khiến cho món ăn thêm phần thu hút.

Chúc chúng ta thành công với ngon miệng cùng với món canh mún dễ dàng nạp năng lượng mang đến gia đình vào đa số ngày ngán cơm trắng nhé !


Chuyên mục: Cách làm