CÁCH LÀM BÁNH CHANH LEO
Thưởng thức món bánh kem chanh dây thơm ngon non lịm giải khát ngày hè thật là thú vị! Món kem chanh dây tung chảy hòa thuộc vị thơm non với kem tươi. Tham khảo ngay lập tức 5 cách làm bánh kem chanh dây thơm ngon hấp dẫn dưới đây. Chắc chắn sẽ giúp bạn gồm thể món ăn nhẹ hấp dẫn tại nhà.
Bạn đang xem: Cách làm bánh chanh leo
Nội dung bài xích viết
Cách làm bánh kem flan chanh dâyHướng dẫn làm bánh kem bông lan chanh dâyCách làm cho bánh kem cheesecake chanh dâyLàm bánh kem mousse xoài chanh leoCách làm bánh kem flan chanh dây
Bánh flan chanh dây mướt mịn hấp dẫn với rất dễ chế biến. Bánh gồm vị chua nhẹ từ nhanh dây và hương vị mát lạnh thơm ngậy với bề mặt bánh flan pha kem tươi. Những bạn có thể tham khảo các bước chế biến sau đây:
Nguyên liệu cần chuẩn bị
3 quả trứng gà3 quả chanh dây250ml sữa tươi20ml sữa đặc50gram đường60ml nước1 thìa nước cốt chanh1 thìa cafeCác bạn lưu ý chọn mua chanh dây bao gồm lớp vỏ color tím sẫm đầu, đừng quên kiểm tra độ đặc ruột của chanh dây bằng cách cầm cùng lắc nhẹ.
Cách làm bánh kem chanh dây flan
Bước 1: Lấy nước cốt chanh dây
Cắt đôi chanh dây cùng lấy phần thịt mặt trongCho phần thịt vào rây để lọc lấy nước cốtCho thêm một ít hạt chanh dây vào phần khuôn bánhBước 2: Nấu caramen
Nấu hỗn hợp 50gram đường, 50ml nước đun sôi trong nồi nước với hỗn hợp lửa nhỏ làm sao cho đường tung đến lúc hỗn hợp chuyển sang màu nâu cánh gián
Khi đường chuyển color hãy cho thêm một thìa cà phê nước cốt chanh, sau đó khuấy đều rồi tắt bếp
Tiếp theo các bạn mang đến phần caramel vừa nấu vào khuôn bánh đã chuẩn bị rồi để mang đến nguội, săn lại.
Bước 3: Khuấy hỗn hợp sữa trứng
Cho vào tô 1 quả trứng, 2 lòng đỏ trứng kê và khuấy đều theo chiều kim đồng hồĐun lạnh hỗn hợp gồm 250ml sữa tươi, 25ml sữa đặc rồi cho một quả trứng vào khuấy đềuĐừng quên lọc hỗn hợp qua rây lại mang đến mịn mượtBước 4: Đổ khuôn và hấp bánh
Đổ hỗn hợp sữa trứng vào khuôn bánh sau đó đóng nắp lại. Lót khăn vào bên trong xửng hấp rồi lần lượt xếp khuôn bánh vào
Nấu một nồi nước sôi và đặt xửng hấp lên trên, dậy nắp kín đáo và hấp bánh khoảng 25 phút bên trên lửa nhỏ
Khi bánh chín cho vô trong ngăn đuối tủ lạnh 5 – 8 tiếng để thưởng thức.
Mẹo nhỏ giành riêng cho bạn
Với bí quyết làm bánh kem chanh dây flan không nên hấp bánh ở nhiệt độ không hề thấp khiến hỗn hợp trứng sữa bị sôi và rỗ. Trong quy trình hấp bánh bằng xửng đề nghị dùng một chiếc khăn gồm khả năng hút nước tốt. Cứ phương pháp khoảng 15 phút bạn yêu cầu mở nắp rồi vệ sinh sạch hơi nước 1 lần.
Hướng dẫn làm cho bánh kem bông lan chanh dây
Bánh bông lan chanh dây cũng là một vào những gợi ý lý tưởng nếu bạn đang muốn làm món tráng miệng tại nhà. Vào đó bánh tất cả độ bông xốt mềm mịn, cốt bánh khủng ngậy đặc trưng và có độ chua nhẹ từ nước cốt chanh dây.
Nguyên liệu làm cho bánh bông lan chanh dây
150 gram bột mì45ml nước cốt chanh lep180gram bơ lạt100 gram đường3 quả trứng2 thìa bột nở1/4 thìa cà phê muốiCác bước làm cho bánh bông lan chanh dây
Bước 1: Đánh bông hỗn hợp bơ
Kết hợp mang đến hỗn hợp 160gram bơ lạt, 100gram đường. 1/4 thìa cà phê muối rồi sử dụng đồ vật đánh trứng đánh bông hỗn hợp đến lúc mịn mượt. Cho thêm 3 quả trứng con kê hòa vào hỗn hợp làm thế nào cho hòa quyện.
Bước 2: Trộn bột bánh
Sử dụng rây mịn 150gram bột mì vào bột nở và tô bơ rồi cần sử dụng máy trộn đều
Sau đó kết hợp cho thêm 45ml nước cốt chanh leo và tiếp tục cần sử dụng máy trộn đều.
Bước 3: Đổ khuôn bánh
Cho lò nướng lạnh ở nhiệt độ 170 độ C vào khoảng thời gian 15 phút
Dàn thật đều bột bánh vào khuôn với đem nướng ở 170 độ c vào khoảng thời gian từ 35 – 40 phút.
Tips nhỏ:
Bơ phải để mềm ở nhiêt độ phòng, sau đps dùng tay ấn vào để kiểm tra bánh, nếu bánh có độ mềm vừa đủ không mềm nhão là đạt yêu cầu. Bên cạnh đó các bạn cần đánh kỹ bơ vày bánh nở và bao gồm độ xốp tốt nhất là nhờ bọt khí trong bơ lúc đánh bông.
Xem thêm: Cách Dùng Gậy Chụp Ảnh - Gậy Chụp Ảnh Tự Sướng Là Gì
Cách làm bánh kem cheesecake chanh dây
Cheesecake chanh dây là một vào những món bánh tráng miệng nổi tiếng bên trên thế giới. Món được chế biến với nhiều phiên bản không giống nhau. Phân phối đó là nguyên liệu đi kèm hấp dẫn như: mứt giỏi trái cây tươi.
Nguyên liệu làm cho bánh cheese cake chanh dây
150gram kem cheese200ml whipping cream15 chiếc bánh oreo30 gram gelatin50gram đường3 quả chanh leo1 hộp bơ nhỏKhuôn rời có tác dụng bánh.
Các bước thực hiện như sau
Bước 1: tách bóc kem xay nhuyễn
Các bạn tách bóc đôi bánh oreo làm cho 2 phần, sau đó loại bỏ phần kem ở giữa bánhTiếp theo các bạn cho phận bánh bỏ kem vào vật dụng xay sinh tố và đánh cho nát nhỏ.Bước 2: Hấp bí quyết thủy bơ
Các bạn mang lại bơ vào hấp bí quyết thủy rồi trộn đều với phần bánh oreo được xay nát.Đổ hỗn hợp vào đáy khuôn rồi sử dung thìa gỗ dàn đều cùng nhấn chặt tay làm cho đáy bánhBảo quản trong ngăn non tủ lạnh trong khoảng 1 tiếng.Bước 3: Đánh tung kem bông
Các bạn cho cream cheese bằng thứ đánh trứng sau đó để riêng rẽ ra một chiếc bát. Các bạn tiếp tục đánh bông trong 3 phút để whipping cream ko gặp phải tình trạng tách nước.Trộn cream cheese với whipping cream bình thường lại với nhau mang lại hòa quyện vào ngăn non tủ lạnh.Bước 4: Đun hỗn hợp bánh chanh leo
Chanh leo cần cắt có tác dụng đôi cùng lọc lấy khoảng 100ml chanh leoSau đó dùng 50ml hòa bình thường với 50ml nước rồi mang đến lên bếp đun sôi và cho thêm 18g gelarin vào đun tới lúc tan hoàn toàn, để nguội và cần sử dụng trộn đều với hỗn hợp crwam.Đổ phần kem này vào khuôn đã lót sẵn đáy bánh rồi tiếp tục bảo quản trong ngăn non 3 tiếng.Bước 5: trộn nước cốt chanh dây
Cho 50ml nước cốt chanh dây còn lại pha phổ biến cùng 50ml nướcKết hợp 50gram đường vào đun, tới lúc hỗn hợp sôi và nêm thêm 2,5 gram gelatin đun đến tan chảy trả toàn.Đợi đến khi hỗn hợp nguội cùng đổ lên mặt trên cùng của bánh để tạo đề xuất lớp mặt xoàn óng đẹp đẽ. Bảo quản bánh vào ngăn đuối tủ lạnh khoảng 1 tiếng là bao gồm thể dùng.Làm bánh kem mousse xoài chanh leo
Nguyên liệu cần chuẩn bị
120g bánh oreo80g đường60g bơ lạt250ml whipping cream5 quả chanh dây12g Gelatine1 quả xoài chín.
Cách chế biến món bánh mousse xoài chanh dây
Bước 1: Chuẩn bị làm mousse
Với bánh oreo bỏ nhân rồi sau đó bỏ vô 1 chiếc sơn lớn giã nhuyễnĐun chảy 60g bơ lạt rồi bỏ vô phần bánh oreo trộn đềuCho bánh vào ly rồi nén chặt cho vào tủ lạnhSau đó cắt đôi 5 quả chanh dây cùng bỏ hạt chắt lấy nước cốt.Xem thêm: Bình Luận Hướng Dẫn Cách Chơi Slardar Dota 2, Hướng Dẫn Chơi Slardar Dota 2
Bước 2: có tác dụng mousse
Đánh bông 250ml whipping cream cùng với 80g đườngHòa 6g gelatine với 1 chút nước ngâm nở rồi chưng bí quyết thủy rã chảy. Sau đó để nguội với trộn với nước cố chanh dây.Trộn đều 1 phần kem đã đánh bông thuộc nước cốt chanh dây. Tiếp tục cho phần kem chenh leo vào phần ly bánh thời gian nãy và cho vào tủ lạnh tầm 1 tiếng.Cắt xoài thành miếng nhỏ rồi cho vào máy xay sinh tố xay nhuyễn. Dìm nở 6g gelatine còn lại cùng chưng phương pháp thủy mang đến tan chảy rồi bỏ vô phần xoài đã xay.Múc phần xoài bỏ vào phần ly bánh cơ hội đầu rồi bỏ vô tủ lạnh để bánh đông lại.Lựa chọn tủ trưng bày bánh kem chất để bảo quản bánh ngon, thọ nhất
Cơ sở 1: Số 368 Trần Điền-Định Công- Hoàng Mai- Hà NộiCơ sở 2 : Số 101 Cầu Sến- Phương Đông- Uông Bí- Quảng NinhCơ sở 3 : Số 827/28 Hà Huy Giáp- Phường Thạnh Xuân- Quận 12- TP.HCMCơ sở 4 : 1066- ql 51 Tổ 3- Ấp Đồng- Phước Tân- Biên Hòa- Đồng NaiTrên đây là chi tiết phương pháp làm bánh kem chanh dây ngon tuyệt cực đơn giản tại nhà. Những bạn hãy áp dụng cùng thực hiện ngay nhé!
