Cách chế biến món ốc

  -  

Những món nạp năng lượng được bào chế từ ốc là món khoái khẩu của khá nhiều người. Nếu bạn cũng hâm mộ ốc thì chớ bỏ qua phương pháp làm cho ốc xào sả ớtốc xào măng ngon tốt cú mèo sau đây. Chắc chắn nhị món này đã khiến cho bạn mê mệt ngay từ bỏ lần nếm thử đầu tiên.


1 Các bước làm món ốc xào sả ớt ngon tuyệt1.2 Hướng dẫn bí quyết làm món ốc xào sả ớt nhâm nhi tận nơi vừa dễ dàng vừa ngon2 Cách chế biến món ốc xào măng2.2 Hướng dẫn giải pháp làm ốc xào măng tại nhà ngon tuyệt cú mèo
Ốc đựng nhiều chất bổ dưỡng, nhất là canxi và các các loại vitamin A, B1, B2…. Trong y học tập, ốc đồng gồm vị ngọt, tính hàn đề xuất thanh khô nhiệt độ, lợi tbỏ, trị đái cực nhọc, giải độc tiêu nhọt, bệnh trĩ nội trĩ ngoại ra tiết, mắt đỏ sưng tấy…. Từ thời xưa, ốc đã là vật liệu bào chế ra nhiều món ăn ngon, độc nhất là ốc xào sả ớt và ốc xào măng. Cùng chinh phục hai món này qua bí quyết thổi nấu ăn để gia công món ốc xào sả ớt và biện pháp làm cho ốc xào măng sau đây nhé!

*
*

Ốc xào sả ớt cay cay, mặn mà (Ảnh: Internet)

Cách làm món ốc xào sả ớt ngon tuyệt

Nguyên liệu làm cho ốc xào sả ớt

Phần ốc xào

– Ốc nứa: 1 kg

– Sả: 3 cây

– Lá ckhô hanh, ớt, tỏi, gừng

– Gia vị: dầu nạp năng lượng, muối hạt, tiêu, con đường, xốt cà chua

Phần nước chnóng

– Nước mắm: 2 thìa canh

– Nước sôi để nguội: 50% muỗng canh

– Chanh: một nửa quả

– Ớt thái mỏng: 1 quả

– Đường: 1/2 muỗng

– Gừng, tỏi băm nhuyễn nhuyễn

Hướng dẫn phương pháp làm cho món ốc xào sả ớt nhâm nhi tại nhà vừa dễ vừa ngon

Bước 1: Sơ chế nguyên ổn liệu

– Ngâm ốc cùng với nước vo gạo nhằm ốc nhả không còn hóa học không sạch và bùn ra ngoài. Thời gian ngâm từ một – 2 tiếng rồi cọ ốc những lần cùng với nước mang đến thật sạch. Tiếp theo, chặt phần chóp nhọn của ốc bởi dao nhằm Khi nạp năng lượng lấy ruột ốc ra tiện lợi hơn.

Bạn đang xem: Cách chế biến món ốc

– Rửa sạch gừng, lá chanh, sả, ớt và tỏi. Sau đó, thái nhỏ tuổi gừng, lá chanh khô, sả cùng với ớt thì thái mỏng mảnh, tỏi tách bóc vỏ rồi xay nhuyễn.

*
*

Ngâm ốc trong nước gạo cùng với ít lát ớt (Ảnh: Internet)

Bước 2: Cách xào ốc sả ớt

– Bắc chảo lên bếp, cho dầu lấn sâu vào, chờ dầu nóng, mang lại gừng, sả, tỏi vào phi thơm bên trên lửa nhỏ tuổi.

– Đổ xốt quả cà chua, nêm nếm một ít muối, nước mắm vào trong chảo, đảo hầu như để những nguyên liệu hòa quyện vào với nhau.

– Trút ốc vào trong chảo, hòn đảo nkhô hanh cùng hầu như tay để những hương liệu gia vị tủ đầy miệng ốc. Sau đó, thêm 2 chén con nước, đậy kín đáo nắp hóng sôi.

Xem thêm: Tổng Hợp 24 Đề Thi Thpt Quốc Gia Môn Lý 2019 Có Đầy Đủ 24 Mã Đề

– Lưu ý: Nếu bạn thích ăn khô thì cho 1 chén nước thôi là được rồi với xào ốc bên trên lửa nhỏ dại.

– lúc chảo sôi được khoảng 10 phút ít thì tắt nhà bếp.

*
*

Xào ốc cho đến khi chín cùng thấm gia vị (Ảnh: Internet)

Cách 3: Làm nước chấm ốc

– Trong cách làm làm món ốc xào sả ớt, nước chnóng để giúp món ăn uống thêm đậm chất, hấp dẫn. quý khách chỉ việc mang đến toàn bộ nguyên vật liệu làm cho nước chấm đang sẵn sàng vào chén bát, khuấy phần lớn với nêm và nếm lại cho vừa khéo với khẩu vị của chính bản thân mình.

Cách 4: Thưởng trọn thức

Múc ốc ra chén bát, Khi ăn uống, bạn dùng tăm để lấy phần giết ốc bên phía trong ra, chnóng cùng với nước chấm rồi thưởng thức.

Xem thêm: Chất Hiện Thực Và Lãng Mạn Trong Hai Đứa Trẻ Của Thạc, Tổng Hợp Văn Mẫu Lớp 11

Yêu cầu thành phẩm

Với bí quyết có tác dụng món ốc xào sả ớt này, các bạn sẽ giành được thành phẩm lôi cuốn chẳng thể cân hận tự, vừa bao gồm vị cay cay vừa thơm với lạ mồm rất là lôi cuốn. Vào phần đông ngày ttránh mưa, giá buốt hoặc vào cuối tuần, chúng ta có thể làm món ăn uống này nhằm tiếp đãi người thân và bằng hữu của chính mình.