CÁCH BẢO QUẢN CÀ RỐT

  -  

Cà rốt được biết đến một trong những loại rau củ củ tất cả chứa rất nhiều chất dinch dưỡng. Trong cà rốt, hàm lượng Vi-Ta-Min C, vitamin A cùng cả caroten tương đối cao, vày đó việc sử dụng cà rốt làm ngulặng liệu chế biến món ăn từng ngày một biện pháp hợp lý sở hữu lại rất nhiều lợi ích cho cơ thể. Tuy nhiên, cũng giống như các loại rau củ củ quả khác, cà rốt muốn tất cả độ ngon và giữ được chất dinh dưỡng thì người sử dụng phải lựa chọn kỹ càng cùng bảo quản đúng giải pháp. Bài viết dưới đây sẽ giúp bạn tđê mê khảo những bí quyết lựa chọn vàbảo quản cà rốt đảm bảo chất dinch dưỡng trong 6 tháng.

Bạn đang xem: Cách bảo quản cà rốt

*

Trước hết, để chọn được cà rốt ngon thì người sử dụng cần chọn củ bao gồm màu tươi sáng sủa, đẫm color, quả tất cả thịt chắc cùng nặng,… Phần cuống cà rốt phải còn nguyên ổn, không bị rụng, úa, đặc biệt là rời chọn những củ khổng lồ, có lá với cành ở gốc bởi những củ này thường ko ngọt và chứa không nhiều dưỡng chất. Bên cạnh đó. Tuyệt đối không lựa chọn những củ bị hỏng, bị dập do những củ này không thể độ ngọt tự nhiên, cũng như dưỡng chất vào củ Khi để vượt lâu sẽ bị chuyển ktrở thành các độc tố ko tốt mang lại sức khỏe. Người cần sử dụng cũng không nên những củ nhưng sờ vào thấy lạnh do người chào bán có thể đã ướp lạnh, thậm chí ko biết thời gian bảo quản lạnh của cà rốt là bao lâu rồi.

Thông thường, để biện pháp bảo quản cà rốt là trước Lúc bỏ vào tủ lạnh những bà nội trợ sẽ cắt bỏ phần ngọn của củ cà rốt. Các bước làm này góp cà rốt không bị mất độ ẩm cũng như những chất dinc dưỡng phía bên trong. khi bỏ vô tủ lạnh cần bọc cà rốt trong bọc khủng hoảng bong bóng để giữ độ ẩm mang đến củ cà rốt. Với biện pháp có tác dụng này cà rốt sẽ giữ được sự tươi ngon vào khoảng 2 tuần.

Xem thêm: Tổng Hợp Top 5 Mở Bài Sóng Của Xuân Quỳnh, Tổng Hợp Top 5 Mở Bài Sóng Xuân Quỳnh Cực Hay

Một lưu ý nữa Khi bảo quản cà rốtkhông nên rửa cà rốt giỏi thái nhỏ để bỏ tủ bởi Lúc rửa qua nước sẽ khiến cà rốt nhanh hỏng, dễ thối rữa cũng như làm hao hụt những chất dinch dưỡng. Bên cạnh tủ lạnh thì nhiều người còn bảo quản cả rốt bằng biện pháp để noi thông thoáng, tránh ánh nắng trực tiếp. Tuy nhiên, cà rốt khi để phía bên ngoài sẽ dễ bị mềm buộc phải nếu muốn cà rốt cứng cùng giòn hơn bạn có thể dìm cà rốt với nước đá.

*

Trên đây là một số tởm nghiệm chọn download cùng bảo quản cà rốt mà các bà nội trợ thường áp dụng. Ở đồ sộ lớn hơn nhưng các doanh nghiệp thu thiết lập số lượng lớn cà rốt phục vụ thị trường trong nước, xuất khẩu hoặc những chủ thể chế biến những sản phẩm làm từ cà rốt như nước nghiền, mứt,… thì bắt buộc phải tất cả hệ thống kho lạnh để bảo quản cà rốt. Với ưu điểm vượt trội về khả năng có tác dụng lạnh với tất cả thể điều chỉnh nhiệt độ hơi linch hoạt (từ -1 độ C đến 3 độ C) buộc phải thiết bị này rất phù hợp hợp để bảo quản cà rốt, góp cà rốt luôn luôn được tươi sạch, giảm thiểu tối đa tình trạng thối hỏng do tác động của môi trường, ngoại cảnh.

Xem thêm: Trộn Kem Muôn Thuở Có Tác Dụng Gì, Nơi Bán Muôn Thuở Giá Rẻ, Uy Tín, Chất Lượng Nhất

Cà rốt sau thời điểm thu hoạch sẽ được sơ chế, chọn củ ngulặng vẹn ko sây giáp, làm cho sạch rễ phụ, cắt bỏ lá, để lại cuống lâu năm 2-3centimet, tập trung vào những sọt hoặc đổ đống 5-7 tấn, cao 1-2m vào kho. Sau thời gian giữ ở nhiệt độ bình thường 20-22 độ C, loáng khí sẽ điều chỉnh nhiệt độ trong kho về chế độbảo quản lạnh: nhiệt độ 0-1 độ C, độ ẩm 90 – 95% và đảm bảo thông gió tốt. Việc sử dụng kho lạnh bảo quản cà rốt giúp kéo dài thời hạn bảo quản loại củ này lên tới 6 mon nhưng mà vẫn giữ nguyên ổn được chất lượng, độ tươi ngon. Tuy nhiên, để hệ thống kho lạnh thực sự phát huy hiệu quả trong quá trình bảo quản cà rốt thì người trực tiếp vận hành, quản lý kho lạnh cần chú ý gia hạn nhiệt độ vào khoảng 3°Cđến 5°C, không nênđể nhiệtđộ thấp thừa sẽ làm cho cà rốtđóng băng với hư hỏng. Đồng thời, độẩm vào kho lạnh bảo quản nênđểở mức 85%đến 95% bởi nếu để ở mức thấp hơn dễ làm cà rốt bị héo. Đặc biệt, kho lạnh bảo quản cà rốt cần sạch sẽ,đóng kínđể tách thất thoát nhiệtđộ ra bên ngoài cũng như rời sự xâm nhập của côn trùng tạo hư hỏng cà rốt.